5 besten MasterClass Kochkurse

Aaron Franklin offizielles Foto für MasterClass

Meisterklasse



Verbessern Sie Ihre Küchenkünste mit diesen Online-Kursen berühmter Köche

Jack Dawes 4. Mai 2020 Teilen Tweet Flip 0 Aktien

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Von allen Fähigkeiten, die Sie durch erwerben können Meisterklasse Keiner hat einen größeren Einfluss auf Ihr Leben als das Kochen. Denken Sie darüber nach: Gibt es noch etwas, das Sie lernen können, um gleichzeitig Geld zu sparen und Punkte mit zukünftigen Daten zu verdienen? und Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, Muskeln aufzubauen und Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu verbessern?



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Kein Wunder also, dass einige der beliebtesten Angebote auf MasterClass diejenigen sind, die die Kochkunst lehren. Aber wo fängst du an? Es gibt Dutzende von Angeboten von renommierten Köchen und Restaurantbesuchern, von denen jedes seine eigene Philosophie und Herangehensweise an das Kochen hat. Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, haben wir unsere bevorzugten MasterClass-Kochkurse zusammengefasst, um Ihre Ausbildung zu beginnen.

Werden Sie König der Sommergrillsaison

Aaron Franklin unterrichtet Grill im Texas-Stil

Aaron Franklin kocht MasterClass offizielles FotoMeisterklasse

Der Sommer ist fast da, und das bedeutet Gartenpartys und Grillkochen. Sind Sie ein Grillmeister oder ein unerfahrener Neuling, der sich mit Holzkohle- oder Gasgrills nicht auskennt? Wenn Sie Ihre Glaubwürdigkeit in der Nachbarschaft ernsthaft steigern möchten, sollten Sie diese MasterClass von dem bekannten BBQ-Guru Aaron Franklin in Betracht ziehen, dessen Franklin Barbecue, der in einem Trailer gestartet wurde, auf vorgestellt wurde Anthony Bourdain: Keine Vorbehalte und wurde berühmt von Barack Obama besucht.

In diesem umfassenden Kurs führt Franklin Sie durch die absoluten Grundlagen wie das Konstruieren und Verwalten Ihres Feuers, das Analysieren des Rauches und die feineren Details verschiedener Grills, das Kochen fortgeschrittener Fleischstücke und sogar das Herstellen eigener Saucen. Mit dem Sommer gleich um die Ecke wird dieser Kurs nützlich sein.



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Lernen Sie aus einer lebenden Legende

Alice Waters lehrt die Kunst der Hausmannskost

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Wenn Ihnen der Name Alice Waters völlig unbekannt ist, herzlichen Glückwunsch, sind Sie offiziell ein Koch-Neuling. In diesem Fall sollten Sie sich so schnell wie möglich mit ihr vertraut machen. Waters ist so ziemlich der Pionier der kalifornischen Küche, eine Bewegung, die von lokal angebauten, nachhaltigen Zutaten angetrieben wird, die den Geschmack nicht beeinträchtigen. Ihr in Berkley ansässiges Restaurant Chez Panisse (eröffnet 1971!) Ist weltweit bekannt für seine köstlichen und köstlichen Gerichte Originalmenü.

Ihre MasterClass beginnt mit einer Einführung in ihre eigene Philosophie des Essens, bevor sie Ihnen beibringt, wie Sie Ihre Zutaten beziehen: wo Sie einkaufen und wie Sie das richtige Obst und Gemüse für maximalen Geschmack auswählen. Von dort führt sie Sie durch ihre eigene Speisekammer, führt Sie durch ihre Küche (komplett mit den Werkzeugen, auf die sie sich am häufigsten verlässt) und zeigt Ihnen schließlich, wie sie verschiedene Gerichte zubereitet, von Salaten über Pasta bis hin zu Desserts. Alice Waters ist eine unverzichtbare Köchin für Kochschüler, und ihre MasterClass ist keine Ausnahme.

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Für die Menschen, die am besten lernen, angeschrien zu werden

Gordon Ramsay unterrichtet Kochen I.

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Gordon Ramsay ist derzeit wahrscheinlich der bekannteste Koch der Welt, obwohl dies möglicherweise mehr mit seinen berühmten Küchenpossen und seinem legendären Temperament als mit seiner Küche zu tun hat. Aber lassen Sie sich nicht von der Persönlichkeit dieses charismatischen Mannes überschatten: Er ist ein ernsthaft versierter Koch und (was für unsere Zwecke noch wichtiger ist) ein ausgezeichneter Lehrer, der seine Ideen und Techniken klar kommuniziert.

Seine MasterClass behandelt nicht nur wichtige Küchengrundlagen wie Werkzeuge und Layout, sondern auch die Wichtigkeit, frühere Meister zu studieren und ihre Lehren in Ihre eigenen Techniken zu integrieren. Und wenn es endlich um die Zubereitung von Speisen geht, können Sie eine detaillierte Berichterstattung über das Kochen von Eiern bis zu Hummerravioli erwarten.

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Die ultimative Einführung

Thomas Keller unterrichtet Kochtechniken I.

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Wenn Sie ein Anfänger sind, bis zu dem Punkt, dass Sie kaum noch Wasser kochen können, dann sind Sie wahrscheinlich besser dran mit einer technikorientierten MasterClass, wie sie der amerikanische Koch und Kochbuchautor Thomas Keller, der Eigentümer und Betreiber, anbietet von New Yorks legendärem Per Se Restaurant.

Sein Kurs beginnt mit den absoluten Notwendigkeiten, einschließlich der notwendigen Werkzeuge, Zutaten und Kochgeschirr, die Grundnahrungsmittel jeder Küche eines Küchenchefs mit Selbstachtung sind, und umfasst nützliche Techniken zum Glasieren von Karotten, Schälen von Tomaten und Blanchieren von Spargel. Es gibt sogar vier separate Lektionen über die verschiedenen Arten, Eier zu kochen.

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Für eine Vielzahl von Rezepten

Wolfgang Puck unterrichtet Kochen

Offizielles Foto der Wolfgang Puck MasterClassMeisterklasse

Wolfgang Pucks Name ist seit mehr als 50 Jahren ein Synonym für hochwertige Küche. Wer könnte Ihnen also besser eine Reihe von ausführlichen Kochkursen geben als dieser berühmte österreichisch-amerikanische Koch?

Pucks MasterClass konzentriert sich weniger auf Grundlagen wie Zutaten, Werkzeuge und Techniken, um Ihnen eine große Auswahl an zubereitenden Gerichten zu bieten, von Restaurantfavoriten wie Thunfisch-Sashimi und Pfeffersteak bis hin zu exotischeren Gerichten wie Haferflockenrisotto und Gazpacho mit Meeresfrüchten. Wenn Sie nach einem Leitfaden für die Zubereitung von Rezepten suchen, die garantiert ein Date oder Ihren Lebensgefährten (oder Ihre Mutter am Muttertag!) Beeindrucken, dann ist Puck Ihr Mann.

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