Die beste Homebrew-Ausrüstung

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Möchten Sie Ihr eigenes Bier brauen? Hier finden Sie alles, was Sie brauchen

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Das Selbstbrauen von Bier ist eines der Dinge, an die viele denken, aber nur wenige erreichen. Noch weniger machen gutes Bier. Im letzten Jahrhundert, als die Amerikaner vor allem wässrige, blasse Lagerbiere tranken, war es leicht, mit mittelmäßigen Bieren davonzukommen. Aber selbst wenn Ihre Tankstelle Sessions, Sours und IPAs auf Lager hat, ist es wichtig, dass Sie Ihr A-Game mitbringen. Aus einer riesigen Liste von Ausrüstungsgegenständen und Zutaten ausgewählt, werden diese Gegenstände mit Sicherheit Ihre nächste Party erleben.



Wir haben auch einige Produkte für Leute eingeführt, die ihre Füße ins Wasser tauchen möchten, aber noch nicht bereit sind, ihre Garage in eine Brauerei umzuwandeln.




Bitter und Ester

In fast jeder Stadt gibt es Brauereigeschäfte, aber es gibt nur sehr wenige wie dieses in Brooklyn ansässige Imaginarium. Wo immer Sie leben, können Sie Kits, Zutaten, Flaschen und mehr bestellen, die alle von hohem Design und höchster Qualität sind. Der Kundenservice, der per Telefon oder E-Mail verfügbar ist, ist ebenfalls eine Stufe höher. Wenn Sie sich jedoch zu Prospect Heights begeben können, werden Sie sehen, warum dieser Shop wirklich glänzt. Hier können Sie Ausrüstung mieten (vielleicht für Partys) oder auf dem Gelände brauen, Unterricht nehmen (von Grundstufe bis Fortgeschrittene) und sogar Verkostungen für Ihre Freunde und Fans veranstalten. Es ist eine großartige Möglichkeit, um zu beginnen, und eine noch bessere Möglichkeit, Ihr Spiel auf das nächste Level zu bringen.
Weitere Informationen finden Sie unter BitterAndEsters.com

Brewers bestes Deluxe-Ausrüstungskit

Bier-Kits bieten eine großartige Einführung in das Homebrewing oder eine Gelegenheit, experimentelle Aromen und Techniken für den fortgeschrittenen Brauer auszuprobieren. Sie machen auch große kompakte Geschenke. Dieses Kit enthält nur Ausrüstung (keine Zutaten), enthält jedoch die gesamte Hardware, die Sie zum Brauen einer leckeren Charge benötigen. Enthält einen 6,5-Gallonen-Primärfermenter und Abfülleimer, einen 5-Gallonen-Glasballon, eine Buchungsanleitung sowie alle Schläuche, Bürsten, Thermometer und Reinigungsgeräte, die Sie benötigen, um zu beginnen. Kombiniere es mit einem der zwei Dutzend Brewer's Best-Rezept-Kits, darunter American Pale Wheat, belgisches IPA, Chocolate Milk Stout und mehr.
Ab 120,00 USD bei Amazon.com

Smarthub

Eine Herausforderung für den Gelegenheitsbrauer ist die Menge an Immobilien, die ein Setup benötigt, und die potenziellen Gallonen schlechten Bieres, an denen Sie möglicherweise hängen bleiben. Wenn Sie Ihre Zehen in die DIY-Gewässer tauchen, sollten Sie dieses neue Gerät der High-Tech-Haushaltswarenmarke Oliso in Betracht ziehen. Das SmartHub ist eine Art All-Inclusive-Slow-Cooker (denken Sie an Instapot, aber weiterentwickelt). Oliso sagt, dass es alles kann, vom üblichen langsamen Kochen und Suppenmachen bis zum Sous Vide. Es kann auch aromatische Aufgüsse erzeugen, Joghurt herstellen und sogar Bier brauen. Das Vollkornbrauen mit einer Gallone, vom Kochen der Maische bis zum Abkühlen der Würze, wird in der Maschine durchgeführt und dann zum Aufschlagen der Hefe und zur Fermentation in einen Glasballon überführt. Das Beste ist, dass es auf Ihrer Küchentheke viel besser aussieht als ein paar Plastikeimer.
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Maestro Bierherstellungs-Ausrüstungssatz

Sobald Sie ein paar Chargen auf Lager haben, ist dieses komplette Hardware-Kit ein großartiger nächster Schritt. Hochwertige, unkomplizierte Eimer, Zapfen, Fermometer, Hydrometer, Siphon und mehr machen dies zu einer soliden Wahl. Ein zusätzlicher Bonus ist der automatische Siphon / Racking Cane, der das Übertragen sauberer, einfacher und schmackhafter macht (indem er nicht schmeckt).
$ 70.00 bei WineMakersDepot.com

15 Gallonen Megapot 1.2 Braukessel

Wenn Ihre Bierherstellung ernst wird, ist es Zeit, dass Ihre Ausrüstung ernst wird. Geben Sie Ihrer Mutter ihren Dosentopf zurück und holen Sie sich diese glänzende Schönheit von Northern Brewer, die bis zu 12 Gallonen Würze auf einmal kochen kann. Es ist eine Komponente des Herstellungsprozesses, die die beste Ausrüstung verdient, die Sie sich leisten können, wenn Sie ernst werden. Matt Brophy, CEO und Gründer von Flying Dog-Bieren in Maryland (das im vergangenen Jahr sein 25-jähriges Bestehen feierte), warnt davor, dass es wichtig ist, während der Produktion ein Gleichgewicht zu finden. Brauer können dazu neigen, überproportional viel Zeit in die Würzeproduktion zu investieren, um die Gesundheit der Hefen zu verbessern. Wenn Sie sich auf eine gute Würzebelüftung und eine gute Pitching-Rate mit einer gesunden Hefe konzentrieren, erhalten Sie eine kurze Verzögerungszeit.
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Ahtanum Hopfen

Das trockene Yakima Valley im US-Bundesstaat Washington ist seit langem ein Knotenpunkt der amerikanischen Hopfenproduktion. Der Vorteil des Einkaufens von Yakima Valley Hops besteht darin, dass die Sorten in der Region gezüchtet, beschafft und angebaut werden, was einen besseren Zugang zu einer Vielzahl traditioneller und experimenteller Sorten ermöglicht - und das Verkaufsteam ist so kompetent wie sie kommen.

Ahtanum ist eine relativ neue aromatische Sorte mit niedrigerer Säure, die von entwickelt wurde Wählen Sie Botanische Gruppen . Obwohl es für leichtere IPAs in Ordnung ist, wo es wirklich glänzt, ist es in Nussbraun und American Browns. Die Zitrus- und Blumennoten spielen Toast gut ab, während Erdnoten dem fertigen Produkt noch mehr Tiefe und Komplexität verleihen.



Profi-Tipp: Hopfenpellets helfen nicht nur bei der Konsistenz und Messung, sondern sind auch ideal für trockenes Hüpfen (Einbringen von Hopfen in den Ballon oder das Fass nach der Gärung).
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Epicurean Mash Paddle

Sobald Sie sich von den Extrakten zum Vollkornbrauen entfernen, benötigen Sie ein Maischepaddel, um das Malz während des Maischvorgangs aufzubrechen. Obwohl Sie Ihre eigenen herstellen können und fast jeder große, geschlitzte Stock den Trick macht, wird Hartholz im Allgemeinen wegen seiner Festigkeit, seines Komforts, seiner Haltbarkeit und seiner Beständigkeit gegen Bakterien bevorzugt. Aber im Ernst: Warum sollten Sie sich mit gut genug zufrieden geben, wenn Sie Ihrem Brautag ein wenig Stil verleihen können? Diese zweifarbigen Paddel aus recyceltem Holz sehen genauso gut aus, wie sie in der Maische funktionieren. Je nach Bedarf in zwei Größen erhältlich.
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Kundenspezifische Tanks von Brewmation / Stout Tanks

Wussten Sie, dass Sie im College Bier brauen können? Das hängt natürlich von der Schule ab, in die du gehst. Das Culinary Institute of America im New Yorker Hyde Park - wo Leute wie Anthony Bourdain, Amanda Freitag und Todd English ihre Messer geschärft haben - hat kürzlich installierte eine kleine Brauerei im Gebäude der Studentenvereinigung. Bachelor-Studenten nehmen an einem Kurs teil, der sich mit der Wissenschaft und Geschichte des Brauens befasst, und stellen vier Biere her, darunter ein seltsames. Um das Experimentieren zu fördern, hat der Chefbrauermeister Hutch Kugeman kürzlich in einer neuen Zusammenarbeit zwischen Brewmation aus New York und den Stout Tanks and Kettles in Oregon einen maßgeschneiderten 20-Gallonen-Braukessel erworben.

Das Unternehmen soll unabhängigen Brauern schlüsselfertige Lösungen anbieten, um die Produktion zu steigern und zu standardisieren. Hutch sieht darin eine großartige Möglichkeit, in kleineren Chargen zu experimentieren. Unsere älteren Schüler nehmen an einer Veranstaltungsklasse teil und veranstalten eine Großveranstaltung für die Öffentlichkeit, deren Erlös für wohltätige Zwecke verwendet wird, sagt Kugeman. Dieses Jahr ist es marokkanisch, deshalb wollten sie dem Bier Aprikose und Koriander hinzufügen. Das machen wir jetzt.

Die Tanks sind vollständig anpassbar und temperaturgesteuert und können in ein größeres System geleitet werden. Wenn Ihr Homebrew so gut ist, dass sogar Leute außerhalb Ihrer Freundin oder Ihres Freundes ihm ein Kompliment machen, ist dies der richtige Weg.

Weitere Informationen finden Sie unter Brewmation.com

Nitrobrew

Das Nitrogenieren - Stickstoffgas in eine Flüssigkeit zwingen - ist in den letzten Jahren zu einem beliebten Trend geworden, von Bier bis Kaffee. Im Gegensatz zu Kohlendioxid erzeugen die winzigen Blasen aus Stickstoffgas ein seidiges, flüssiges, kohlenstoffarmes Erlebnis. Das NitroBrew-System ist ein stilvolles, unkompliziertes System, das für die Verwendung in Bars oder in einzelnen Gläsern entwickelt wurde und zu einem festen Bestandteil bei Homebrewing-Konferenzen und Meet-ups wird. Das Stickern im Fass ist schwer, aber im Glas, wenn Sie Freunde Ihre harte Arbeit probieren lassen? So einfach.
Ab 350,00 USD bei Nitrobrew.com

Luft immer noch durch stillen Geist

Das Destillieren von harten Spirituosen ist im Grunde das Kochen von Bier oder Wein und das Trennen (oder Destillieren) von konzentriertem Alkohol von allen anderen Aromastoffen und zusätzlichem Wasser. Bis vor kurzem war das DIY-Destillieren (einst Moonshinin genannt) in den meisten USA äußerst illegal. Zum Teil war es ein Überbleibsel der moralistisch blauen Gesetze der Prohibition, und zum Teil liegt es daran es kann verrückt gefährlich sein . In vielen Staaten wird die Eigenproduktion von destilliertem Spirituosen jedoch zunehmend legitimiert. Dieser Still Spirits Turbo Air Still sieht aus wie die Kaffeekannen, die auf Hotelkongressen zu finden sind, funktioniert aber tatsächlich. Es gibt keine Schläuche oder Schläuche (die weniger romantisch erscheinen mögen, aber viel sicherer sind), es ist keine Wasserkühlung erforderlich (es ist luftgekühlt), und Sie haben in weniger als zwei Stunden Zeit - alles in einem Setup, das diskret auf Ihrem sitzt Küchentheke, falls die Revenuers vorbeischwingen.
175,00 USD bei Amazon.com

Picobrew

Vielleicht ist es die schäbige rebellische Natur, in der das Hausbrauen in den 1970er und 1980er Jahren zum ersten Mal auftauchte. Vielleicht sind es nur Bärte und Flanell. Wie dem auch sei, die meisten Heimbrauanlagen scheinen unnötig zusammengeschustert zu sein, komplex und haben einen Grunge-Steampunk-Charakter. Treffen Sie jetzt PicoBrew (ausgesprochen Pee-Koh): ein stilvolles, in sich geschlossenes Brausystem, das perfekt auf die Küchentheke oder den Loft-Arbeitsbereich passt. Eine Vielzahl von Rezept-Kits (das Unternehmen hat mit über 100 Brauereien weltweit zusammengearbeitet) sind über eine klar gestaltete mobile App erhältlich. Hopfen, Getreide und Pflanzenstoffe sind in Pico Pack Kits enthalten. Der Brauzyklus dauert zwei Stunden, dann gären Sie ein paar Tage und voila! Trinken! Ist das der Nespresso des DIY-Bieres? Nein, es ist noch cooler. Ab 800 US-Dollar
Ab 800,00 USD bei Picobrew.com

Johnson A421 Digitaler Temperaturregler

Eine Herausforderung beim Brauen zu Hause besteht darin, dass Sie sich nicht in einer standardisierten, sterilisierten Umgebung befinden. Wenn Sie häufig in einer Garage, Badewanne oder auf dem Dachboden arbeiten, sind Sie den Elementen und Launen der Saison ausgesetzt. Laut Jesse Morris, zertifizierter Cicerone und Keeper of the House in Miamis riesiger Brauerei / Schankstube / Kneipe Konkreter Strand Dies ist die Hauptursache für so viele DIY-Fehler. Große, glänzende Geräte zu haben ist großartig, aber kaufen Sie eine Gefriertruhe und ein Johnson-Temperaturregler, um Ihre Biere bei einer bestimmten Temperatur zu fermentieren. Der A421 von Learn to Brew LLC bietet automatisches Heizen und Kühlen über einen riesigen Temperaturbereich, Plug-and-Play-Funktionen und einen gut lesbaren LCD-Bildschirm.
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