Einkaufsführer: Best Barbecue Grills

Steak auf dem Grill

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So wählen Sie den richtigen Grill für Ihren Outdoor-Kochstil

Dawn Papandrea 15. Mai 2019 Teilen Tweet Flip 0 Aktien

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Es ist Grillsaison - wenn Männer Männer sein können und Feste für Freunde und Familie in der freien Natur zubereiten. Alles was Sie brauchen ist der richtige Grill und schon sind Sie fertig. Wenn Sie auf dem Markt nach einem neuen suchen, beginnen Sie mit unserem ultimativen Einkaufsführer für Grills.





Bei so vielen Optionen, Preisen und Grilltypen ist es schwierig zu wissen, wie man einen Grill kauft, wenn Sie dies noch nicht getan haben oder wenn Sie außerhalb Ihrer Komfortzone im Hinterhof expandieren möchten. Lesen Sie weiter, um kompetente Tipps zu erhalten, wie Sie den perfekten Grill für Ihren Kochstil finden.

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Was Sie wissen sollten, bevor Sie in den Laden gehen

Die Wahl eines Grillgeräts mag sich überwältigend anfühlen, aber die Suche nach der Seele kann zuerst helfen. Die Standardfragen, die ganz oben auf Ihrer Liste stehen, sind Platz, Erschwinglichkeit und die Art des Kochens, die Sie machen möchten, sagt Jeff Dockeray, bekannt als Gridiron Chef und ehemaliger Moderator der Heckklappen-Radiosendung auf Sirius XM.

Größe und Raum



Du würdest gerne für eine große Menge kochen, aber ein großer Grill könnte übertrieben sein, wenn du das nur einmal pro Saison machst. Wenn Sie gelegentlich unterhalten, sollten Sie mit einem mittelgroßen Grill gut zurechtkommen, sagt Paul Hope, leitender Redakteur für Haus und Garten und Grillexperte für Verbraucherberichte.

Denken Sie auch an die Konfiguration des Grills und daran, wie gut er den Platz nutzt, den er einnimmt. Die meisten haben Beistelltische oder Seitenbrenner - haben Sie Platz dafür?

Konstruktion

Überprüfen Sie die Robustheit, insbesondere wenn Sie Ihren Grill über ein Deck oder eine Terrasse bewegen oder in der Nebensaison aufbewahren möchten, sagt Hope. Nehmen Sie es beim Einkaufen von Ende zu Ende und schütteln Sie es, um festzustellen, ob es wackelig ist. Achten Sie auch auf Qualitätsmerkmale wie dauerhafte Nieten oder Schweißen und nicht auf viele Schrauben, die Sie selbst anbringen müssen, sagt er.



Bei den Kochrosten handelt es sich meistens um porzellanbeschichtetes Gusseisen oder Edelstahl. Edelstahl ist pflegeleichter und weniger rostanfällig, aber teurer, sagt Hope.

Bezahlbarkeit

Mit Grills bekommen Sie zwar das, wofür Sie bezahlen, sagt Dockeray. Die Haltbarkeit ist nahezu proportional zu den Kosten. Wenn Sie dies tun (und sich darum kümmern), möchten Sie möglicherweise nicht ein billigeres Modell überdauern, obwohl Sie möglicherweise nicht 1.000 US-Dollar für einen neuen Grill ausgeben möchten. Aber es gibt auch viele kostengünstige Modelle, die Ihnen gute Dienste leisten können.

Ihr Kochstil

Wenn Ihre Hauptabsicht darin besteht, einige Hamburger und Hot Dogs für die Familie auf den Grill zu werfen, sind Ihre Bedürfnisse ganz anders, als wenn Sie Bruststück, Rippchen und Braten langsam kochen möchten, um die Menge zu unterhalten. Überlegen Sie neben den Menüeinstellungen auch, wie praktisch Sie sein möchten.

In den meisten Fällen wird die Entscheidung auf Gas gegenüber Holzkohle fallen, sagt Hope. Zusammen machen sie die überwiegende Mehrheit aller verkauften Grills aus, sagt er. Andere Optionen wie Holzpelletraucher und Keramikgrills sind tendenziell teurer und richten sich an erfahrene Griller, die wissen, was sie wollen, fügt er hinzu.

Lassen Sie uns dennoch direkt in die verschiedenen Arten von Grillgeräten eintauchen.



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Arten von Grillgeräten

wie man einen Grill wählt

Gasgrill

Rund 55% aller verkauften Grills sind Gas, was ihnen den größten Marktanteil verschafft, sagt Hope. Das liegt daran, dass sie mit ihrer Druckknopfzündung und der schnellen Aufheizzeit ziemlich vergleichbar mit der Verwendung eines Ofens sind. Es ist ein guter Anfang, wenn Sie vorher noch nicht gegrillt haben, sagt Hope.

Der Nachteil ist, dass Sie möglicherweise nicht in der Lage sind, die Aromen zu erzielen, die Holzkohle oder Holz erzeugen können.

Fazit: Wenn Sie nach etwas Einfachem für Hot Dogs, Würstchen, Hamburger oder Tiefkühlkost suchen, das nicht zu viel Energie benötigt, sollten Sie sich für einen High-End-Gasgrill entscheiden, sagt Dockeray.

Holzkohlegrill

Holzkohlegrills sind neben Gas die zweitbeliebtesten Grillarten und machen etwa 30-35% des Marktanteils aus, sagt Hope. Sie erfordern ein etwas höheres Können und eine stärkere Beteiligung am Kochprozess. Grillliebhaber bevorzugen jedoch normalerweise den Geschmack von Holzkohle-Grillgerichten.

Mit Holzkohle kontrollieren Sie das Feuer und die Hitze, sodass Sie die Flamme wirklich konzentrieren und anbraten können, wie Sie es mit einem Gasgrill möglicherweise nicht können, erklärt Hope.

Der Nachteil (oder vielleicht der Vorteil, wenn Sie gerne über dem Feuer stehen) ist, dass mehr Arbeit erforderlich ist. Vieles, was Sie tun, beeinflusst den Geschmack, sagt Dockeray. Es kann 20 Minuten dauern, bis genügend Wärme aufgebaut ist, um mit dem Kochen zu beginnen, und wie Sie die Kohlen anordnen, da einige Lebensmittel direkte Wärme benötigen, während andere bei indirekter Hitze besser kochen. Sie müssen auch etwas mehr Zeit für die Aschenreinigung aufwenden.

Wenn Sie sich für Holzkohle engagieren, wählen Sie zunächst zwischen einem Kessel- oder Fassgrill, sagt Hope. Bei unseren Tests haben wir bessere Ergebnisse mit dem rechteckigen Fassstil erzielt, der Ihnen mehr Platz zum Kochen bietet und einen gewölbten Deckel hat, sagt Hope. Darüber hinaus verfügen viele über großartige Funktionen wie ein verstellbares Kohlebett, mit dem Sie die Holzkohle während des Kochens anheben und absenken können, um eine bessere Kontrolle zu erzielen. Andere verfügen über eine Tür, durch die Sie beim Kochen mehr Holzkohle hinzufügen können. Auf einem Kesselgrill müssen Sie die Roste entfernen, um mehr hinzuzufügen, was umständlich sein kann.

Dockeray ist aufgrund seiner Multifunktionalität und Portabilität ein Fan von Wasserkochern. Die Flexibilität eines Wasserkocherprodukts sei so gut wie es nur geht, sagt er.

Keramische Grillgeräte

Kamado-Kocher wie der Komodo Kamado und das Big Green Egg verwenden Strahlungswärme von den Seitenwänden und direkte Wärme von den Kohlen, um Lebensmittel zu braten, zu grillen oder zu rauchen.

Manchmal wird das Essen direkt an den Wänden (Brot) oder an einem senkrechten Spieß im Feuerraum anstatt auf einem Grillrost gekocht, erklärt Steven Raichlen auf seinem BarbecueBible Website .

Der Nachteil ist, dass sie ziemlich schwer und teuer sind.

Holzfeuer (Pellet) Grill und Raucher

Für niedrige und langsame Köche, die die Geduld haben, mit harten Fleischstücken zu arbeiten, sind Raucher der richtige Weg. Und für viele ist der Geschmack von holzgekochten Lebensmitteln nicht zu übertreffen.

Holzpelletgrills funktionieren wie ein Gasgrill, haben jedoch einen großen Trichter, der Holzpellets aufnimmt, sodass Sie eine genaue Temperatur einstellen können, sagt Hope. Sie eignen sich am besten für jemanden, der eine hohe Geschmacksleistung mit dem Komfort von Gas und der Fähigkeit zur Aufrechterhaltung einer präzisen Temperaturregelung wünscht, sagt er.

Pelletraucher lassen Sie es einstellen und vergessen, damit Sie auf andere Weise unterhalten können, sagt Dockeray. Aber sie sind teuer und wahrscheinlich übertrieben, wenn Sie eher ein Pastetchenkocher sind.

Elektrische Grillgeräte

Es gibt einen sehr engen Markt für Elektrogrills, sagt Hope. Es ist hauptsächlich für Leute in Großstädten oder in einem Apartmentkomplex mit Balkon gedacht, die sie normalerweise kaufen, weil sie weder Benzin noch Holzkohle haben dürfen, sagt er.

Sie sind einfach zu bedienen und recht kostengünstig, aber selten die erste Wahl, da sie den Geschmack, den Sie beim Kochen über offener Flamme erhalten, nicht reproduzieren können.

Tragbare Grillgeräte

Leichte Gas- und Holzkohlegrills sind so konzipiert, dass Sie sie zum Heckklappenfahren oder Zelten mitnehmen können. Sie eignen sich am besten zum Kochen von Dingen, die in Größe und Form einheitlich sind. Ein Merkmal, nach dem gesucht werden muss, ist die Möglichkeit, auf einen Propantank in voller Größe umzurüsten, da tragbare Flaschen teuer und schwerer nachzufüllen sein können, sagt Hope.

Andere Dinge zu überprüfen: wie zusammenklappbar und leicht sie sind.

Letzte Gedanken vor der Auswahl Ihres Grillgeräts

Wenn Sie gerade erst mit einem Grill anfangen, sollten Sie einen auswählen, mit dem Sie wachsen können, schlägt Dockeray vor. Wenn Sie Ihre Ausbildung und Ihren Koch-Lebenslauf verbessern und eine schöne flexible Einheit haben, mit der Sie grillen, Hitze abkühlen, Hitze abkochen und rauchen können, werden Sie Ihrem Kochen keine Obergrenze setzen, sagt er.

Wenn der Platz es zulässt, können Sie immer mehr als einen Typ erhalten. Sie könnten sich für einen preiswerten Holzkohlegrill zum Experimentieren und einen moderaten Gasgrill für schnelle Mahlzeiten an Wochentagen entscheiden, sagt Hope. Oder hol sie alle!

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Top Barbecue Grill Picks


Beste Gasgrills

Weber Black Spirit II E-310 LP Gasgrill

wie man einen Grill wählt

Die mit Porzellan emaillierten reversiblen Gusseisenroste, der Wärmeständer und ein angemessener Garraum machen dies zu einer erschwinglichen Auswahl für Griller aller Niveaus. Außerdem wird eine 10-jährige Teilegarantie gewährt.
Rund 449 US-Dollar bei Amazon.com

Char-Broil Performance Schwarz-Edelstahl-6-Brenner-Flüssigpropangasgrill mit 1 Seitenbrenner

Char-Broil Gasgrill

Kochen Sie bis zu 40 Burger auf diesem hoch bewerteten Grill mit seitlichem Burger und viel Platz für die Zubereitung - eine großartige Wahl für große Familien.
Rund 369 US-Dollar bei Lowes.com

Beste Holzkohlegrills

Weber Original Kettle Premium Holzkohlegrill, 22 Zoll, Schwarz

Weber Holzkohlegrill

Dieser erstklassige Kesselgrill ist ein gut gemachtes und erschwingliches Arbeitstier. Der Klapprost erleichtert das Hinzufügen von mehr Holzkohle beim Grillen, während der Aschefänger die Reinigung vereinfacht.
Rund 165 US-Dollar bei Amazon.com

Dyna-Glo 32-Zoll-Holzkohlegrill aus Edelstahl und schwarzem Fass

Dyna-Glo Holzkohlegrill

Für erweiterte Holzkohlefunktionen verfügt dieser Edelstahlpickel im Fassstil über einen abnehmbaren Feuerraumteiler, mit dem Sie zwei Kochzonen erstellen können.
Rund 270 US-Dollar bei Lowes.com

Char-Griller Doppelspiel

Holzkohlegrill Holzkohlegrill

Holen Sie sich sowohl Gas- als auch Holzkohlekochen in einer einzigen Einheit aus dickem Stahl. Die zwei separaten Kochkammern bieten Ihnen mehr Flexibilität sowie einen Wärmeständer auf jeder Seite, und Sie haben die Möglichkeit, eine seitliche Feuerbox zum Rauchen hinzuzufügen.
Rund 348 US-Dollar bei HomeDepot.com

Beste elektrische Grills

Char-Broil 17602047 Elektrisches Infrarot-Patio-Bistro

Char-Broil Elektrogrill

Dieser elektrische Grill eignet sich perfekt für Wohnungsbewohner mit begrenztem Platz auf der Veranda oder auf dem Balkon.
Rund 189 US-Dollar bei Amazon.com

Easy Street Elektrokarrengrill

Easy Street Electric Grill

Drei Heizpositionen ermöglichen ein wenig Flexibilität beim Kochen, egal ob Sie Steaks, Fisch oder Burger kochen.
Rund 219,99 USD bei Target.com

Bester Keramikgrill

Vision Grills Kamado Pro

Kamado Keramikgrill

Dieser Keramikgrill bietet Ihnen die Flexibilität, Fleisch und Gemüse zu braten, zu grillen und zu rauchen sowie Pizza und Brot zu backen.
Rund 699 US-Dollar bei HomeDepot.com

Bester Holzpelletgrill

Traeger Pro 780 Smart Holzpelletgrill und Raucher in Schwarz mit Wifi-Technologie

Treager Wood Pellet Grill

Dieser Holzpelletgrill bietet viel Kochkapazität und Sie können Ihre Lebensmitteltemperaturen direkt über Ihre Traeger-App überwachen.
Rund 999 US-Dollar bei HomeDepot.com

Bester Raucher

Cuisinart COS-244 Vertikaler 36 'Propanraucher

Cuisinart Raucher

Verfügt über vier Kochregale und eine hintere Entlüftung zur Kontrolle der Wärme- und Rauchmenge.
Rund 170 US-Dollar bei Amazon.com

Beste tragbare Grills

Coleman Propan RoadTrip LXE Tragbarer Gasgrill

Coleman Propangrill

Das zusammenklappbare Design ist ideal für Heckklappen oder Camping, und der Grill verfügt über austauschbare Kochfelder.
Rund 189 US-Dollar bei Amazon.com

Weber Q2200 Gasgrill

Weber tragbarer Grill

Dieser Grill ist perfekt für das Kochen auf dem Tisch unterwegs (oder Sie können einen zusammenklappbaren Wagen separat kaufen). Er ist gut konstruiert und verfügt über ausklappbare Beistelltische.
Rund 269 US-Dollar bei Amazon.com


Grillzubehör, das Sie möglicherweise benötigen


Eine Grillabdeckung

Kaufen Sie immer eine Abdeckung, wenn Sie den Grill bekommen, und halten Sie sie abgedeckt, wenn Sie sie nicht benutzen, sagt Hope - nicht nur bei schlechtem Wetter. Hinweis: Die von Ihnen gewählte Abdeckung sollte Ihrer Grillform und -größe entsprechen.

Einfache Haushaltswaren 58-Zoll-wasserdichte Hochleistungs-Gasgrill-Grillabdeckung

Grillabdeckung

Diese haltbare, wasserdichte Abdeckung hält Ihren Grill sauber und vor Witterungseinflüssen geschützt.
Rund 19,87 US-Dollar bei Amazon.com

Grillutensilien und Werkzeuge

Sie benötigen längere Griffe, um Lebensmittel zum und vom Grill zu drehen, zu bewegen und zu transportieren.

Alpha Grillers Hochleistungs-Grill-Grillwerkzeug-Set

Grill-Werkzeugset

Mit nahezu perfekten Bewertungen eignet sich dieses Edelstahlset perfekt zum Umdrehen, Aufspießen, Heften und Greifen von Lebensmitteln vom heißen Grill.
Rund 31,97 US-Dollar bei Amazon.com

Zahnrad reinigen

Reinigen Sie Ihren Grill, solange er heiß ist, damit Sie überschüssige Fette verbrennen können, sagt Dockeray. Er empfiehlt die Verwendung eines biologisch abbaubaren Mehrzweckreinigers. Wählen Sie eine borstenfreie Bürste im Spulenstil, damit beim Reinigen keine Teile abbrechen. (Es ist eine gute Idee, das vom Hersteller empfohlene Reinigungsverfahren zu überprüfen.)

Cave Tools BBQ Grill Pinsel

BBQ Grill Pinsel

Mit einem rostfreien Design ist diese Bürste im Spulenstil sicher für Gusseisengitter aus Porzellan.
Rund 11,99 US-Dollar bei Amazon.com

Fleischthermometer

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sichere Kochtemperaturen zu gewährleisten, anstatt Ihr Fleisch zu stechen oder aufzuschneiden und auszutrocknen.

Intelitopia Fleischthermometer zum Grillen

Fleischthermometer zum Grillen

Für den ernsthaften Griller und Raucher verfügt dieses drahtlose Bluetooth-Thermometer über sechs Sonden, mit denen Sie Ihr gesamtes Fleisch von Ihrer App aus überwachen können, während Sie Ihre Gesellschaft genießen.
Rund 59,99 US-Dollar bei Amazon.com

Andere Grill Kauftipps

Wenn Sie sich einen Grill ausgesucht haben, fragen Sie nach der Garantie, sagt Hope. Bei den meisten Grills beträgt die Laufzeit in der Regel ein Jahr. Achten Sie jedoch auf längere Garantien für die Brennerteile. Die meisten Marken bieten eine Abdeckung von 1 bis 3 Jahren für den Zünder und den Brenner selbst, während mehr Premium-Marken eine Abdeckung von 10 Jahren bieten.

Verlieben Sie sich nicht in Marketing und glänzende Knöpfe. Sie werden mehr bezahlen, um einen Infrarotgrill zu erhalten - der Angaben zu gleichmäßiger Hitze macht -, aber unsere Tests haben nie ergeben, dass dies tatsächlich zu besseren Ergebnissen führt, sagt Hope. Gleiches gilt für einen sengenden Brenner. Ignoriere all diesen Marketingjargon, wenn du einkaufst, sagt er.

Die Wahl eines Grillgeräts ist fast wie ein Übergangsritus. Egal, ob Sie Ihr Grillspiel einfach halten oder komplexe Grill-Meisterwerke schaffen möchten, es gibt einen Grill (oder zwei) für Sie. Und wenn Sie sich entscheiden, dass Sie mehr Hand anlegen möchten, bilden Sie sich weiter, sagt Dockeray. Es gibt so viel Wissen da draußen.

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