Können Sie Chinese Takeout gesund machen?

Click here

Getty Images

Gönnen Sie sich dank dieser gesunden Hacks das chinesische Mitnehmen ohne Schuldgefühle

Bevor ich den Rekord über Ihre nächste 'Chinesen' -Auftragsbestellung klarstelle, sollten Sie wissen, dass es sich kaum um Chinesen handelt, sondern eher um 'Amerikaner'. [Normalerweise werden Gerichte, die Sie in China sehen, mit gedämpftem oder gebratenem Gemüse gefüllt, eine kleine Portion mageres Fleisch und Reis zum Schluss dich füllen.

Manchmal wird das, was wir chinesisches Essen nennen, als der gesündere große Bruder von Fast Food angesehen. Ich habe mit 'gesund' Schluss gemacht. Ich hasse es, etwas als 'gesund' oder 'ungesund' zu bezeichnen, vor allem, weil Essen für Ihre Gesundheit nicht schwarz auf weiß ist. Ich werde auf eine Tangente verzichten, aber beim Essen geht es nicht nur darum, gesund zu sein, sondern auch um Genuss.

Chinesisches Essen wird oft als gesündere Version von Fast Food angesehen, aber ... wirklich?

Chinesische Lebensmittel wurden normalerweise mit dem Geschmack Trifecta infundiert. Zucker, Salz und Fett, wenn es keinen gibt, hat es bestimmt die anderen beiden. Viele beliebte Gerichte werden frittiert und dann mit einer Sauce überzogen, die vor Zucker und Salz auf einem Bett aus Reis oder Nudeln schmeckt. Oder die Gerichte können mit Gemüse und magerem Fleisch vollgestopft und perfekt mit Knoblauch, Ingwer und chinesischem 5-Gewürz gewürzt werden. Vergessen wir nicht die Badass-Portionen, die sie auch servieren.

Nennen wir einen Spaten einen Spaten. Ist das chinesische Mitnehmen wirklich gesund?

Normalerweise nein.

Aber ich sage nicht, dass Sie kein chinesisches Essen essen, ich sage nur, dass Sie sich nicht dazu verleiten zu denken, dass das Bestellen von chinesischem Essen zum Mitnehmen gleichbedeutend mit einem hausgemachten Essen ist. Wenn Sie sich jedoch hinsetzen und chinesisches Essen genießen möchten, habe ich eine Richtlinie entwickelt, die Ihnen bei der Bestellung mit Tipps hilft, die darauf basieren, mehr Gemüse zu konsumieren, auf Ihre Portionen zu achten, weniger Speiseöl, weniger Salz und weniger Zucker zu verwenden.

Abgesehen davon, dass ich gelegentlich chinesisches Essen esse, bin ich in diesem Bereich kein Experte mehr als die meisten anderen Diätassistenten. Deshalb habe ich mich an zwei meiner chinesischen Freunde gewandt, die beide in China lebten und Diätassistenten sind, um sicherzustellen, dass ich es nicht bin. Verpassen Sie nichts Entscheidendes, bevor Sie dieses Stück veröffentlichen. Sie können beiden folgen Vincci und Evelyn auf Social Media.

Machen Sie sich Notizen, sobald Sie das Menü überprüft haben und wissen, was Sie bestellen möchten! Ich finde, das hilft mir, mich an alle meine Sonderwünsche zu erinnern, Gericht für Gericht.

1. Bitten Sie um zusätzliche Bestellungen von Gemüse.
2. Wenn Sie 'in' essen, fragen Sie nach einer To-Go-Box, damit Sie packen können, was Sie noch nicht mit nach Hause genommen haben. Wenn Sie zu Hause essen, werfen Sie Ihre Reste in den Kühlschrank. Niemand hat gesagt, dass Sie alles in einer Sitzung essen müssen.
3. Bestellen Sie nur die Hälfte der Nudeln oder den Reis. Manchmal werden Combos oder Hauptgerichte mit einer Stärke geliefert. Bitten Sie darum, dass ein oder zwei Portionen Reis / Nudeln durch Gemüse oder Eiweiß ersetzt werden.
4. Bitten Sie darum, dass das Gemüse gedämpft oder gekocht wird, anstatt in Öl gekocht zu werden.
5. Bitten Sie darum, dass Ihre Pfanne in weniger Öl gekocht wird.
6. Fragen Sie nach gedämpftem Reis anstelle von gebratenem Reis ODER essen / bestellen Sie weniger gebratenen Reis.
7. Es gibt so viele Mods für eine Frühlingsrolle, dass ich nicht sagen kann, dass ich mich für die eine oder andere Art entscheiden soll. Wenn Sie Frühlingsrollen oder Eierbrötchen wollen, holen Sie sie sich einfach. Wird das Essen von zwei Eierbrötchen die Flugbahn Ihrer Gesundheit verändern? Nein. Wenn Sie sie als ungebratene frische Gemüsebrötchen mögen, gut für Sie, wenn Sie fleischige frittierte Eierbrötchen mögen, gut für Sie. Ich denke, ein würdiger Ratschlag ist, zu versuchen, sich nicht auf sie einzulassen.
8. Fragen Sie nach den Hauptgerichtsaucen auf der Seite. Wenn Sie mehr als 5 Gerichte bestellen, kann ich sehen, dass dies sehr schnell komplex wird. Fragen Sie stattdessen nach einem Fleisch- und einem Gemüsegericht mit Sauce auf der Seite.
9. Tofu ist ein ausgezeichneter Fleischersatz.
10. Wenn Sie auf Ihre Salzaufnahme achten, können Sie:

• Bitten Sie sie, beim Kochen Ihres Essens natriumarme Sojasauce zu verwenden.
• Wenn Sie Ihrem Essen Sojasauce hinzufügen, versuchen Sie es mit natriumarmer Sojasauce.
• Trinken Sie nicht die gesamte Brühe in Ihrer Suppe.

Haben Sie schon einmal Ingwer-Rindfleisch probiert? Legende Diese leckere Kombination auf einem Nest aus Karotten wurde ursprünglich in den 1970er Jahren in Calgary, Kanada, hergestellt!

:: Nachricht ist nicht gerade Ein Zusatzstoff, von dem allgemein angenommen wird, dass er Sie dazu bringt, mehr zu essen. Es kann die Aromen von Lebensmitteln intensivieren, indem es einen Umami-Geschmack liefert.