In Italien trinken

In Italien trinken

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Der AskMen-Leitfaden zum Trinken wie ein Einheimischer in: Italien

Max Warner, globaler Markenbotschafter von Chivas Regal, reist um die Welt, um einige der besten Bars der Welt zu besuchen und herauszufinden, was sie zum Ticken bringt. Dabei lernt er, wie Männer in verschiedenen Ländern trinken.

In den letzten neun Jahren durfte ich als globaler Markenbotschafter von Chivas Regal um die Welt reisen. Diese Position hat mir die Möglichkeit gegeben, eine Fülle verschiedener Länder und Trinkkulturen kennenzulernen, einige der besten Talente hinter der Bar zu erleben und zu verstehen, was ein Trinkerlebnis mehr als unvergesslich machen kann. Es hat mir auch erlaubt, die verschiedenen Bräuche und Etikette zu entdecken, die bestimmen, wie Männer auf der ganzen Welt trinken.

In den kommenden Monaten möchte ich eine Auswahl der besten Bars der Welt besuchen, in denen ich die Gelegenheit habe, die Barkeeper zu treffen, mich von Getränken inspirieren zu lassen und - in einigen Fällen - eine Barschicht zu machen. Ich werde die Geheimnisse teilen, die diese Bars zu den besten der Welt machen, und meine Beobachtungen darüber, wie die Einheimischen trinken & hellip; um Ihnen zu helfen, sich reibungslos einzufügen, wenn Sie Ihre eigene Reise um die Welt machen.

Nachdem ich mir die Trinkszenen in Melbourne, Sydney, Hongkong und Singapur angesehen hatte, waren meine nächsten Stationen in Rom und Mailand.

Italienische Trinkregeln:





  • Klirren Sie und sagen Sie: Salute '(ausgesprochen sah-loo-tay ), 'Gin Gin' ( Kinn Kinn ) oder 'Buona fortuna' - einfach 'Viel Glück'.
  • Allgemeine Etikette: Schauen Sie Ihrem Trinkpartner in die Augen, wenn Sie in einem Toast auf Gläser stoßen. Diese Tradition ist mit dem Verdienen von Vertrauen verbunden, und Sie werden in vielen Ländern auf Variationen stoßen. Im Allgemeinen ist es jedoch zu einem Aberglauben geworden: Wenn Sie es nicht in Italien oder Deutschland tun und Sie Pech riskieren, wenn Sie es nicht in Frankreich oder Spanien tun und wenn Sie schlechten Sex riskieren ...
  • Gewöhnen Sie sich an: Aperitivo. In Italien geht Trinkkultur mit Liebe zum Essen einher. Italiener lieben es, sich vor dem Abendessen in einer örtlichen Bar zu einem leichten Drink zu versammeln, und ab dem späten Nachmittag bieten Bars Essen für ihre Kundschaft an.
Die Italiener haben eine eindeutige Definition, was eine Bar ist. Für sie ist eine Bar ein Ort für jede Art von Erfrischung - nicht nur für Alkoholiker. Hier können Sie morgens mit Ihrem obligatorischen Espresso schnell frühstücken und den ganzen Tag bis in den Abend hinein essen. Die Bar dient als Boxenstopp; ein Ort zum Aufladen mit einem Kaffee, einem Snack, einem Glas Wein oder einem Vorspeise . Alkohol ist in diesem Zusammenhang ein unauffälliges Element, was bedeutet, dass übermäßiges Trinken verpönt ist. In italienischen Bars konsumieren die Menschen Alkohol eher sozial als mit dem Ziel des Überflusses.

Während das Vorhandensein von Alkohol an sich unauffällig sein mag, sind die Getränke, in denen Italiener sie servieren, oft auffällig. International ist Italien am bekanntesten für seine erlesenen Weine und Spirituosen, aber vor Ort in Mailand und Rom hat mich die blühende Cocktailszene am meisten beeindruckt. Mein erstes italienisches Cocktailerlebnis fand in einer Bar statt, die nach einem Amerikaner benannt wurde: Jerry Thomas, der weltweit erste Barkeeper und Autor eines der umfassendsten Cocktail-Guides, die je geschrieben wurden. Der Begleiter des Bon Vivant. Jerry Thomas hat im 19. Jahrhundert Cocktails in den USA populär gemacht und war bekannt für sein Können und seine Kreativität. Er etablierte im Wesentlichen den Barmann als Kreativprofi und die gleichnamige Bar in Rom.Das Jerry Thomas Projekt,ist in gewisser Weise eine Artikulation seines Buches: Eine authentische Speakeasy, in der Getränke von einem berauschend talentierten Barmann namens Roberto serviert und geliefert werden. Roberto mischte mir ein Getränk, das an das nahe gelegene Kolosseum erinnerte: den Blut-Sand-Cocktail, eine Symphonie aus Chivas 12, Orangensaft, italienischem Wermut und einen Cherry Heering-Likör.



Mein nächstes römisches Barerlebnis war auch mein erstes Aperitif-Erlebnis. Italiener lieben es, sich an ihrer örtlichen Bar zu treffen, um vor dem Abendessen einen leichten Drink zu genießen. Bei diesem Getränk handelt es sich häufig um einen Spritzcocktail, der aus trockenem Weißwein (Prosecco), Mineralwasser und entweder Aperol oder Campari hergestellt wird. Die meisten Bars bieten eine köstliche Auswahl an warmen und kalten Knabbereien zum Aperitif. Je schöner die Bar, desto besser das Essen! Aber hüten Sie sich vor dem Abendessen vor Vorspeisen ... sowohl in Rom als auch in Mailand gibt es viele unglaubliche Restaurants, die köstliche authentische italienische Küche servieren.

Bei meiner Ankunft in Mailand setzte ich meine italienische Cocktailerkundung fort und ging zu einem der berühmtesten Trinklokale der Welt: der Cocktailbar Nottingham Forest. Das Trinkerlebnis hier stärkt Mailands Ruf als Drehscheibe für Mode und Kreativität. Nottingham Forest bietet über 400 verschiedene Cocktailsorten auf seiner Speisekarte. Eine Vielzahl von Trinkgefäßen wurde speziell für Ihr Getränk entwickelt. Barbesitzer Dario hat einen Hintergrund in der Chemie und stellt seit 1985 Cocktails im molekularen Stil her (mindestens zwei Jahrzehnte bevor ich glaubte, dass diese Art von Experimenten überhaupt begonnen hatte). Nachdem ich einige seiner exquisiten Kreationen probiert hatte, entschied ich mich für den Double Smoke: Chivas 12, der mit Bitter und Zucker gerührt und mit Hickory-Rauch gefüllt wurde. Dieses Getränk wird mit einer Szechuan-Blume zum Kauen serviert, die die Geschmacksknospen betäubt, und mit feinem Austernstaub bestreut. Es ist ein Getränkeerlebnis, das interessant, kreativ und etwas nervig ist und ein Beweis dafür, wie die Mode die Trinkszene in Mailand beeinflusst hat.