Gesundes Bier trinken

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Warten Sie - Kann Bier trinken tatsächlich gut für Sie sein?

Mit Ergänzungen von Christopher Osburn


Thomas Jefferson war nicht nur unser dritter Präsident, sondern hatte auch die richtige Vorstellung von Bier. Er sagte: Wenn Bier in Maßen getrunken wird, mildert es das Temperament, jubelt dem Geist zu und fördert die Gesundheit. Statistiken lügen nicht (und auch nicht gut durchdachte Zitate). Der durchschnittliche amerikanische Mann trinkt jährlich etwa 23 Gallonen Bier, 15 Pints ​​Wein und 10 Pints ​​Schnaps. Allein in den USA werden jährlich rund 6,2 Milliarden Gallonen Bier produziert.

Während sich all dieser Bierkonsum summieren kann, wie Jefferson sagte, hat Bier, wenn es in Maßen getrunken wird, tatsächlich einige gesundheitliche Vorteile. Es hat sich gezeigt, dass mäßige Mengen Alkohol dazu beitragen, Stress abzubauen, Angstzustände und Selbstbewusstsein zu verringern und Ihre Stimmung zu verbessern. Insbesondere Bier enthält viele Nährstoffe wie Eiweiß, B-Vitamine, Phosphor, Magnesium, Selen, Eisen, Niacin und Riboflavin.

Da wir diese Informationen nicht leicht nehmen, haben wir uns eingehend mit den Braustudien befasst, um einen Einblick in unser schaumiges Lieblingsgetränk zu erhalten helfen uns aus im Gesundheitsamt. Im Folgenden werden einige der Möglichkeiten vorgestellt, wie Bier Ihrem Körper helfen kann, vom Herzen bis zum Gehirn. Und um die Dinge im Blick zu behalten, kann es auf einige Arten schaden.

Inhalt

Gesundheitliche Vorteile des Biertrinkens


Vollgepackt mit Antioxidantien

Laut einer Studie des Zentrums für menschliche Ernährung enthält Bier mehr Eiweiß und B-Vitamine als Wein (wer wusste das?). Der Gehalt an Antioxidantien in Bier entspricht dem von Wein, aber die spezifischen Antioxidantien unterscheiden sich, da die bei der Herstellung von Bier verwendete Gerste und der Hopfen andere Flavonoide enthalten als die bei der Herstellung von Wein verwendeten Trauben. sagt die Studie . Wenn jemand das nächste Mal fragt, warum Sie sich ein anderes Bier schnappen, sagen Sie ihm, dass Sie Ihre Vitamine benötigen.

Vermeiden Sie Diabetes

Eine weitere Studie fanden heraus, dass ein paar Biere pro Woche die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie an Diabetes erkranken. In der Studie der Zeitschrift der Europäischen Vereinigung für Diabetesforschung wurde behauptet, dass Menschen, die drei- bis sechsmal pro Woche Bier tranken, ein um 21 Prozent geringeres Diabetes-Risiko hatten als Menschen, die kein Bier tranken. Diese IPA-Verliebtheit in New England wird sich also endlich auszahlen.

Verbessern Sie die Knochendichte

Als du aufgewachsen bist, wurde dir wahrscheinlich gesagt, dass der beste Weg, starke Knochen aufzubauen, darin besteht, große Gläser Milch zu trinken. Wer auch immer dir gesagt hat, dass das tatsächlich falsch war. In den letzten Jahren glaubte man, dass Milch nicht nur unseren Knochen nicht hilft. In der Tat kann zu viel Milch Ihre Knochenstärke erschöpfen. Aber fürchte dich nicht. Anstatt sich ein Glas Milch einzuschenken, öffnen Sie in der Hoffnung, die Genesung Ihres gebrochenen Zehs zu beschleunigen, eine Flasche Ihres Lieblingsbiers. Laut einer Studie Im International Journal of Endocrinology kann das Trinken einiger Biere pro Woche dazu beitragen, die Knochendichte zu erhöhen.

Nutzen Sie das Herz

Mäßige Mengen Alkohol können gut für das Herz sein. Ein Emory University studieren Bei mehr als 2.200 älteren Männern und Frauen wurde festgestellt, dass diejenigen, die täglich mindestens 1,5 Getränke konsumierten, ein um bis zu 50% geringeres Risiko hatten, an Herzinsuffizienz zu leiden. Eine andere von Deutschland, Frankreich und dem Vereinigten Königreich durchgeführte Studie ergab, dass ein mäßiger Konsum von Bier oder Wein entzündungshemmende Eigenschaften haben kann, die das Risiko einer koronaren Herzkrankheit senken können. Die Franzosen, die viel Rotwein trinken und den höchsten Pro-Kopf-Alkoholkonsum haben, haben tatsächlich eine der niedrigsten Sterblichkeitsraten bei koronaren Herzkrankheiten.


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Brain Boost

Bier kann auch gut für Ihr Gehirn sein. Mit einem MRT a Bostoner Wissenschaftler entdeckte, dass leichte Trinker (ein bis sechs Getränke pro Woche) bis mittelschwere Trinker (sieben bis 14 Getränke pro Woche) weniger Schlaganfälle haben als Nichttrinker - wahrscheinlich aufgrund der Wirkung von Alkohol bei der Blutverdünnung und der Verhinderung der Bildung winziger Blutgerinnsel im Gehirn. Beachten Sie jedoch, dass starke Trinker (mehr als 15 Getränke pro Woche) zwar am wenigsten Schlaganfälle haben, aber auch am meisten an Atrophie oder Verschwendung von Gehirngewebe leiden.

Was ist mit kalorienarmen Bieren?


Das Wichtigste, was man über kalorienarme Biere wissen muss, ist, dass sie einen niedrigeren Alkoholgehalt haben. Wir sprechen von weniger als fünf Prozent ABV. Also ja, Sie können ein Gebräu mit einer ansprechenden Kalorienzahl abholen, wenn Sie sich über solche Dinge Sorgen machen. Der Nachteil ist, dass aufgrund des geringeren Alkoholgehalts die Möglichkeit besteht, dass Sie noch mehr Bier trinken, um die gleiche Begeisterung zu erzielen.

Wenn Sie jedoch nur einen oder zwei Erkältungen haben, können Sie trotzdem überschwemmen, ohne Ihre Ernährung in den Wind zu werfen.

Die ungesunde Seite des Biertrinkens


Bevor Sie ausgehen und mit ein paar Pints ​​feiern, denken Sie daran, dass alle oben genannten Studien darauf hinweisen, dass Bier nur dann gesund ist, wenn Sie mäßig trinken. Einige Wissenschaftler betrachten die gesundheitlichen Vorteile von Alkohol für mäßige Trinker aufgrund der unterschiedlichen Methoden der Studien sogar als kontrovers.

Alle Ärzte und Wissenschaftler sind sich jedoch einig, dass die gesundheitlichen Risiken des Trinkens größerer Mengen Alkohol die Vorteile schnell überwiegen werden. und um die Sache noch schlimmer zu machen, kann Alkohol Ihr Urteilsvermögen beeinträchtigen und es Ihnen schwer machen, nach nur ein oder zwei Getränken aufzuhören.

Die schädlichen Wirkungen von Alkohol sind oft am offensichtlichsten in der Leber , das Organ, das Giftstoffe aus dem Körper entfernt. In der Leber wandeln Enzyme Alkohol zuerst in Acetaldehyd um, ein chemisches Zwischenprodukt, das Übelkeit, Kopfschmerzen, Erbrechen und andere schädliche Auswirkungen der Alkoholaufnahme verursachen kann. Während dieses Schritts wird auch ein Molekül namens NADH produziert.

Acetaldehyd wird weiter zu Essigsäure und dann zu Wasser und Kohlendioxid metabolisiert, die wir ausatmen. Leider kann der Körper bei Menschen, die täglich trinken, den giftigen Acetaldehyd möglicherweise nicht schnell genug metabolisieren.

Erschwerend kommt hinzu, dass starkes Trinken den NADH-Spiegel erhöhen kann, was bei einer als Fettleber bezeichneten Erkrankung zur Ansammlung von Fett in der Leber führen kann. Eine mit Fett verstopfte Leber erfüllt nicht nur ihre Aufgaben weniger effizient, sondern kann auch zu einer Verringerung der Verteilung von Sauerstoff und Nährstoffen in den Leberzellen führen. Unbehandelt sterben Leberzellen ab und bilden faseriges Narbengewebe, was zu Leberzirrhose oder Vernarbung der Leber führt - ein möglicherweise tödlicher Zustand.

Hohe NADH-Spiegel verursachen auch eine stärkere Bildung schädlicher freier Radikale, die die Zellen in der Leber und im Rest des Körpers weiter schädigen können.

Und das ist noch nicht alles - Bier hat viele Kalorien, was bei denen, die viel davon trinken, zu Fettleibigkeit (ganz zu schweigen von einem Bierbauch) führen kann. Fettleibigkeit birgt wiederum viele Gesundheitsrisiken, einschließlich Herzkrankheiten und Diabetes.

Tipps für Bierliebhaber, um es gesund zu halten


Ohne keinen Alkohol zu trinken (dies ist die medizinische Empfehlung für Männer, die aufgrund von Alkohol Leberschäden hatten), können Sie viele Maßnahmen ergreifen, um die negativen Auswirkungen von Alkohol und Bier zu begrenzen.

Legen Sie Ihr Limit und Tempo fest

Entscheiden Sie im Voraus, wie viele Getränke Sie haben möchten, und halten Sie sich daran. Haben Sie keine Angst, 'Nein, danke' zu sagen. Denken Sie auch daran, langsam zu trinken: Eine gesunde Leber kann ein Standardgetränk (eine 12-Unzen-Dose Bier) pro Stunde verarbeiten. Wenn Sie schneller trinken, besteht die Gefahr, dass die Fähigkeit Ihres Körpers, Alkohol zu verarbeiten, überlastet wird.

Dies ist besonders wichtig auf Partys und in sozialen Situationen, in denen Gruppenzwang zum Trinken Ihr besseres Urteilsvermögen außer Kraft setzen kann.

Trinken Sie nicht auf leeren Magen

Das Essen einer reichhaltigen Mahlzeit, bevor Sie ausgehen und trinken, kann tatsächlich dazu beitragen, die Aufnahme von Alkohol zu verlangsamen. Ein voller Magen kann Ihnen auch dabei helfen, die Menge an Alkohol zu reduzieren, die Sie trinken können.

Trinken Sie Wasser oder alkoholfreie Getränke zwischen den Biersorten

Alkohol entwässert Ihren Körper. Wenn Sie also einen alkoholfreien „Köder“ zwischen alkoholischen Getränken trinken, können Sie nicht nur den Alkoholkonsum reduzieren, sondern auch Ihren Körper mit Feuchtigkeit versorgen.

Schützen Sie Ihre Leber

Lassen Sie Ihre Leber sich erholen, indem Sie nicht jeden Tag Alkohol trinken - tatsächlich sollten Sie zwischen dem Trinken so viele alkoholfreie Tage wie möglich haben.

Erwägen Sie auch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, die Kräuter und Nährstoffe enthalten, die dazu beitragen, die Leber gesund zu halten. Diese Nahrungsergänzungsmittel können Mariendistelextrakt, Curcumin, Gotu Kola, Schizandra-Beeren und andere leberfreundliche Kräuter enthalten, von denen klinisch gezeigt wurde, dass sie die Leber von Toxinen befreien und die Leberfunktion verbessern.

Kümmere dich um deinen Körper

Bier und Alkohol spielen in vielen unserer Leben eine große Rolle - viele von uns können sich ein Leben ohne das geliebte Getränk ihrer Wahl nicht vorstellen -, aber es ist wichtig zu bedenken, dass zu viel Trinken zum Ruin führen kann.

Denken Sie daran, dass Sie die ultimative Verantwortung für Ihre Gesundheit tragen - und wenn Sie Bier lieben, bedeutet dies, die gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Alkohol zu verstehen und nur in Maßen zu trinken. Die Pflege Ihrer Leber durch die Einnahme leberfreundlicher Nahrungsergänzungsmittel sollte ebenfalls Teil Ihrer täglichen Gesundheitsroutine sein.


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