Wie man billigen Wein gut schmecken lässt

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Das Geheimnis, erschwinglichen Wein teurer zu machen, enthüllt

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Lassen Sie es wissen: Eine preiswerte Flasche Wein ist nicht unbedingt schlecht. In der Tat würde ich argumentieren, dass einige der besten Weine auf dem Markt unter der 20-Dollar-Marke liegen. Das heißt, wenn Sie sich mit einer Flasche Zwei-Dollar-Futter befinden, sei es als Last-Minute-Reise zu Trader Joe oder vielleicht aufgrund eines Einweihungsgeschenks eines entfernten Bekannten, ärgern Sie sich nicht. Nicht alles ist verloren.





Tatsächlich ist es ziemlich einfach, eine billige Flasche Wein in etwas zu verwandeln, auf das Sie sich freuen - solange Sie offen sind und nicht mit einem wählerischen Sommelier-Kumpel trinken (dieser zweite Teil ist wichtig).

Alles, was Sie wirklich brauchen, um aus einer billigen Flasche Wein etwas zu machen, das Sie gerne trinken, ist ein bisschen Obst, einige alltägliche Küchenutensilien und vielleicht etwas übrig gebliebenes Soda oder Gewürze. Wenn Sie in einer Notlage sind und eine schlechte Flasche besser schmecken lassen möchten, hören Sie zu:

Eiswürfel hinzufügen

Wer immer gesagt hat, dass man gekühlten Wein nicht genießen sollte, wurde an einem heißen Tag offensichtlich nicht mit einer Flasche Merlot konfrontiert. Natürlich werden Weiß- und Roséweine am besten kalt genossen, aber es gibt keinen Grund, Rotwein ausschließlich bei Raumtemperatur zu servieren - besonders wenn es sich um eine nicht so gute Flasche handelt.



Das Hinzufügen von Eiswürfeln zu einer billigen Flasche Wein beschleunigt den Kühlprozess - über die Temperatur Ihres Kühlschranks hinaus - und verwässert den Wein ein wenig, was wiederum den Geschmack beeinträchtigt. Dies ist der schnellste und einfachste Weg, eine billige Flasche in etwas Passables zu verwandeln.

Sechseckige Eiswürfelschale mit Deckel

Während Eiswürfel zur Not ausreichen, ist hier möglicherweise etwas Sechseckiges am sinnvollsten. Ästhetisch sieht es in Ihrem Weinglas genauso gut aus wie in Ihrem Cocktail- oder Scotchglas, und das winzige Gitter bedeutet, dass die Eiswürfel schneller gefrieren als der herkömmliche Würfel.
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Mach es zu einem Spritzer

Während Sie auf Ihrer Dinnerparty möglicherweise keinen Schorle servieren möchten, ist dies ein völlig akzeptables Getränk, das Sie bei einem Gartengrill oder einem ungezwungenen Filmabend servieren können.



Ein Spritzer bedeutet, was immer Sie wollen. Haben Sie Sprite von der Pizza-Lieferung von gestern Abend übrig? Tonic von deiner letzten Hausparty? Was auch immer Sie in Ihrem Kühlschrank finden, gilt im Allgemeinen als anständige Spritzer-Zutat.

Das traditionelle Rezept besteht normalerweise aus drei Teilen Weißwein und einem Teil Club-Soda. Sie können jedoch auch innovativ werden, wenn Sie keine Zutaten mehr haben.

Kombinieren Sie es mit überwältigendem Essen

Eine einfache Möglichkeit, an einer billigen Flasche vorbeizukommen, besteht darin, sie mit einem Lebensmittel zu kombinieren, das den Wein selbst überwältigt. Auf diese Weise wird es sinken, ohne dass jemand das Geschmacksprofil wirklich bemerkt. Lebensmittel wie starker Käse, indisches Essen, Steak und alles, was Minze oder starke Gewürze enthält, werden den Wein wahrscheinlich überwältigen und das Trinken erleichtern.

Machen Sie Sangria

Ehrlich gesagt, was eine Sangria großartig macht, ist der Obstsalat. Niemand hat jemals beschlossen, eine hochwertige Flasche Wein in dieses Orangensaft- und Brandy-Mashup zu gießen - tatsächlich verlangen die meisten Rezepte speziell Tafelwein. Solange Sie Äpfel und Birnen hineinwerfen müssen, macht die Qualität des Weins keinen großen Unterschied.

Da Sangria sowieso größtenteils ein Partygetränk ist, werden der Brandy und der Orangensaft, selbst wenn die Flasche ziemlich schrecklich ist, sie lange genug verschleiern, damit Ihre Gäste ein oder zwei Gläser trinken können.



Das traditionelle Rezept für Sangria sind zwei Flaschen Tafelwein, eine Tasse Brandy, eine Tasse Orangensaft und alle Früchte, die Sie herumliegen - normalerweise irgendeine Form von Zitrusfrüchten, Äpfeln und / oder Birnen.

Belüften Sie es

Wenn Sie es mit einem guten Wein zu tun haben, müssen Sie ihn möglicherweise nur belüften, um ihn von gut auf ziemlich gut zu bringen.

Ungeachtet dessen, woran Sie glauben, ist alles, was Sie wirklich brauchen, um Ihren Wein zu belüften, eine Karaffe oder ein großes Glas. Alle Belüftungsmittel geben dem Wein Zeit, nach dem Öffnen der Flasche Kontakt mit Sauerstoff zu haben.

Wenn Sie Zeit haben, können Sie einfach Ihre Flasche öffnen und für eine Weile auf der Theke stehen lassen. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, können Sie Ihren Wein in einer Karaffe oder einem Krug herumwischen.

Vintorio Wine Aerator Pourer

Ein kleiner Weinbelüfter kann die Investition wert sein, wenn Sie viel Wein trinken. Dieser Belüfter kostet 15 US-Dollar und haftet direkt an der Öffnung Ihrer Flasche. So kann der Wein schnell belüftet werden, während Sie ihn in Ihr Glas oder Ihre Karaffe gießen.
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Mull It

Glühwein ist eine köstliche Option für das Trinken von Wein im Winter - er ist herzhaft, würzig und wärmt Sie in Eile auf. Es ist auch ein großartiger Trick, um eine weniger als köstliche Flasche Rot zu verbergen.

Die traditionelle Methode zur Zubereitung von Glühwein sieht ungefähr so ​​aus: Gießen Sie die Flasche Rot bei mittlerer Hitze in einen schweren Topf. Zimt, Nelken, Piment, Zitronenschale und Orangenschale in die Pfanne geben. Weiter erhitzen - aber nicht kochen! - für ca. 20 Minuten. Servieren Sie eher in Bechern als in Weingläsern.

Gewürz der alten Tradition: Glühgewürze in Teebeuteln

Wenn Sie Glühwein mögen - ob für eine billige Flasche oder auf andere Weise -, ist eine Packung Glühgewürze eine großartige Sache. Wenn Sie ein paar in Ihren Küchenschrank werfen, können Sie jederzeit einen schnellen und köstlichen Glühwein kreieren, wenn die Stimmung es zulässt.
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Machen Sie es zu Ihrer zweiten Flasche

Wenn alles andere fehlschlägt und Sie wirklich nicht über die Ressourcen verfügen, um Ihren Meh-Wein in etwas zu verwandeln, auf das Sie sich freuen, bewahren Sie ihn nach Ihrer ersten Flasche auf. Während es großartig ist, die ganze Nacht über hochwertige, köstliche Weine zu trinken - und ein großes Lob an Sie, wenn Sie dies normalerweise tun -, nimmt die Empfindlichkeit Ihrer Geschmacksknospen nach ein paar Gläsern eines alkoholischen Getränks ab und ist somit die beste Zeit, um in eine Flasche einzutauchen Ich weiß, ich werde dich nicht umhauen, nachdem ich zuerst eine weitere Runde Getränke abgerieben habe.

Winc

Um sicherzustellen, dass Sie immer leckere Flaschen zu Hause haben, empfehle ich, einen Weinlieferdienst wie Winc zu abonnieren. Diese Mitgliedschaft im Weinclub kuratiert Ihre Weinbestellung nach Ihrem Geschmack und liefert dann jeden Monat einen Koffer mit den guten Sachen direkt an Ihre Haustür. Betrachten Sie dies als Ihr Tor zu einem beeindruckend gefüllten Weinkühlschrank.
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