Wie (und warum) man Getränke in Brand setzt

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Suchen Sie nach einer Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten im Bereich der Getränkeherstellung auf die nächste Stufe zu heben? Erhöhen Sie die Hitze Ihres Cocktail-Handwerks mit unserem Leitfaden zum Anzünden von Getränken in Brand. Es gibt mehrere gute Möglichkeiten, um Flammen in Ihr Barkeeper zu bringen. Wir beginnen mit dem Warum und fahren dann mit dem Wie fort - einschließlich Tipps, um dies sicher zu tun. Oh, und für Sie ehrgeizige Jungs, die vor den Sicherheitstipps aufhören zu lesen: Verwenden Sie Ihren Kopf, Wir setzen hier Dinge in Brand . Durchsuche YouTube nach Flaming Shot, wenn du uns nicht glaubst. Wenn Sie betrunken sind oder die Person, für die Sie das Getränk zubereiten, betrunken ist, sollten Sie die Flammen fernhalten. Rufen Sie ein Taxi, Sir, und versuchen Sie es beim nächsten Mal erneut.

Warum ein Getränk in Brand setzen?

Es gibt mehrere gute Gründe, ein Getränk in Brand zu setzen.



Geschmack: Das Verbrennen von Alkohol senkt den Flüssigkeitsgehalt des Getränks und verdichtet die Aromen, um den Geschmack des Getränks reicher und tiefer zu machen. In dem unten diskutierten Rezept für einen Flaming Doctor Pepper karamellisiert das Brennen den Geschmack des Amarettos und verleiht dem Getränk seinen charakteristischen Geschmack.

Wärme: Wenn man Dinge in Brand setzt, werden sie wärmer, oder? Wenn Sie die brennende Flüssigkeit alleine trinken und sie nicht in ein größeres Getränk mischen, ist das Anzünden eine gute Möglichkeit, Ihr Getränk aufzuheizen. Wenn sie als After-Dinner-Drink serviert werden, zünden die Italiener ihre Sambuca-Schnüffler oft einige Sekunden lang an. Die Wärme des Getränks bereichert nicht nur den Geschmack, wie oben erläutert, sondern bildet auch das perfekte Finale für Ihre Carbonara-Extravaganz. Blasen Sie einfach die Flammen aus, bevor das Getränk so heiß wird, dass Sie sich verbrennen.



Präsentation: Das ist der Große. Bei den meisten Getränken, die Sie in Brand setzen, wird nur eine Komponente eines größeren Mixgetränks angezündet, sodass Geschmack und Wärme keine große Rolle spielen. Die Beleuchtung des Getränks ist pure Showmanier. Menschen fühlen sich von Flammen angezogen - Feuer ist aufregend und kann die Party wirklich beginnen. Richtig gemacht, kann ein flammendes Getränk auch sehr sein romantisch . Sie können sogar in eine klassische Vulkanschale im Tiki-Stil investieren. Diese großen Schalen enthalten ein Getränk, das groß genug ist, um es zu teilen, und der kleine Keramikvulkan in der Mitte kann mit Alkohol gefüllt und in Brand gesteckt werden. Sie teilen dann Ihr Getränk, während Sie das Leuchten des Vulkans genießen. Denken Sie daran, Strohhalme zu verwenden.

Wie man ein Getränk in Brand setzt

Alkohol selbst ist brennbar, daher brennt jedes alkoholische Getränk, sofern der Alkoholgehalt hoch genug ist. Als Faustregel gilt, dass alles, was 80 Proof oder höher ist, aufleuchtet. Je höher der Proof, desto leichter lässt sich der Alkohol entzünden. Die 80-Proof-Regel bedeutet, dass alle Ihre Grundliköre leuchten: Tequila, Rum, Whisky, Wodka, bitte treten Sie vor. Es gibt Geister unterhalb der 80-Proof-Regel, die leuchten, aber Faktoren wie der Zuckergehalt und dergleichen spielen eine wichtige Rolle. Fühlen Sie sich frei, mit niedrigprozentigen Flüssigkeiten mit der hier beschriebenen Methode zu experimentieren, aber für diesen Artikel bleiben wir bei Flüssigkeiten ab 80.

Der flammende Schwimmer

Hochfeste Spirituosen wie überfester Rum (denken Sie an Bacardi 151) und einige der stärkeren Liköre (Chartreuse) leuchten bei Raumtemperatur. Wir werden einen dieser alkoholreichen Liköre auf ein Standardgetränk schweben lassen.
  • Da ein Alkohol mit höherem Proof auf einem Alkohol mit niedrigerem Proof schwimmt, können Sie praktisch jedes Getränk mit einem Floater 151 übersteigen. Solange der Beweis des Schwimmers höher ist als der des Getränks, schwimmt er, wenn Sie ihn vorsichtig genug einschenken.
  • Um zu verhindern, dass sich der 151 in das Getränk einmischt, müssen Sie ihn langsam und vorsichtig über die Oberseite des Getränks gießen. Versuchen Sie, ihn über die Rückseite eines Löffels zu gießen, der die Seite des Glases berührt.
  • Es sollte langsam die Seite des Glases hinunter rieseln und sich in einer Schicht über dem Getränk absetzen.
  • Entfernen Sie vor dem Anzünden des Getränks jeglichen Alkohol, den Sie nicht in Brand setzen möchten, aus dem Bereich. Stellen Sie die 151-Flasche wieder in den Schrank, damit Sie sie nicht umwerfen. Wenn Sie sie auf der Theke verschüttet haben, wischen Sie sie ab.
  • Wenden Sie eine Flamme auf den Rum an. Wir empfehlen ein langes Feuerzeug, wie es zum Grillen oder für Kerzen verwendet wird. Wenn Sie darauf bestehen, ein normales Feuerzeug zu verwenden, halten Sie Ihre Hände von der Flamme fern: Beim Eingießen des Getränks haben Sie möglicherweise versehentlich 151 auf Ihre Hände verschüttet.
  • Alkohol brennt mit einer hellblauen Flamme. Es ist einfacher, die Flamme in einem dunklen Raum zu sehen als in einem gut beleuchteten. Nur weil Sie die Flamme nicht sofort sehen, heißt das nicht, dass sie nicht angezündet ist. Schalten Sie das Licht aus, wenn Sie müssen.
  • Obwohl das Getränk selbst nicht angezündet wird, steigt das 151 leicht an, und Sie können es genießen, Ihren Freunden ihr Lieblingsmischgetränk zu präsentieren, das nur ein bisschen edler, ein bisschen schicker und viel brennender ist.
Wir haben noch ein paar Ideen, wie und warum Sie bei Ihrer nächsten Party ein Getränk in Brand setzen können ... Nächste Seite