Reise-Cocktails

4 TSA-freundliche Cocktail-Hacks für den Weltreisenden

Flugangebote gibt es derzeit überall und Resort-Infinity-Pools locken aus der ganzen Welt. Es ist zwar einfach, einen Ort zu finden, an den man gehen kann, aber dank der Sicherheitsbestimmungen von Buzzkill und langweiligen Cocktailmenüs von Fluggesellschaften kann es weniger Spaß machen, dorthin zu gelangen. Glücklicherweise stellt sich heraus, dass es einfach ist, Ihr Getränk (im wahrsten Sinne des Wortes) aufzupeppen, indem Sie Ihre eigenen Mixer und Beilagen an Bord bringen - sogar Ihren Alkohol, wenn Sie es richtig machen. Wir haben mit einer Reihe von Barkeepern (die mit einem generischen Vodka Tonic nicht zufrieden sind) und einem anonymen Sicherheitsexperten gesprochen, der seit Jahren mit TSA zusammenarbeitet. Von ihnen haben wir Ratschläge erhalten, wie man die besten Getränkezutaten für erhöhtes Trinken an Bord bringt und gleichzeitig eine Streifensuche vermeidet.

Alles dreht sich um Volumen: Laut unserer Quelle ist alles auf das Maximum von 3,4 Unzen ausgerichtet. Wenn dieser Grenzwert überschritten wird, können Probleme auftreten. Was sich in der Flasche befindet, ist für TSA nicht wichtig, stellt er fest. Wenn es unter dem 3,4-Unzen-Limit liegt, ist das alles, worüber sie sich Sorgen machen. So sollten nicht nur Standard-50-ml-Mini-Schnapsflaschen in Ordnung sein, sondern auch die nicht gekennzeichneten Plastikreiseflaschen, die Sie bei Target für ... Shampoo kaufen können. Ja ... Shampoo, das ist es.

Hinweis: Alle Flüssigkeiten und Gele - von Rasierschaum über Limettensaft bis hin zu Bitterstoffen - muss in einen viertelgroßen Druckverschlussbeutel passen und bei der Sicherheit außerhalb Ihres Gepäcks präsentiert werden.

Die Schlupflöcher: Milch und Saft können für Kinder in größeren Mengen weitergeführt werden (legen Sie sie am ersten Sicherheitskontrollpunkt vor, an dem Sie Ihr Ticket und Ihren Ausweis vorzeigen). Niemand muss wissen, dass Ihr Kind keinen Grapefruitsaft mag oder dass die Hälfte dieser Milch für einen Weißrussen ist.

Laut unserem Insider werden viele Agenten Sie etwas lockerer machen, wenn Sie einen etwas größeren Behälter haben, wenn klar ist, dass weniger als 3,4 Unzen Flüssigkeit / Gel darin sind (vielleicht haben Sie bereits einen Teil Ihrer 100-ml-Flasche abgelassen Rum oder den größten Teil Ihrer Guacamole). Hier bist du alleine. Es variiert von Flughafen zu Flughafen und von Offizier zu Offizier, sagt unsere Quelle. Das Schlimmste, was (normalerweise) passiert, ist, dass sie Ihren Vorrat wegwerfen.

Trockenfutter & Produkte sind in Ordnung: Jede anständige Bar oder jeder Barkeeper zu Hause weiß heute, dass frische Zutaten - Limetten, Minze, Pflaumen, Tomaten - dort sind, wo sie sind. Ein Qualitätsgetränk kann alles über die Feststoffe sein. Also ... legal oder nein?

Total, solange es nicht lose und unverpackt auf dem Förderband ist . Wenn Sie im Inland reisen, ist dies kein Problem, sagt unsere Quelle. Wenn Sie eine Limette oder Zitrone haben, bringen Sie sie einfach mit. Keine Baggies erforderlich. Weiche Lebensmittel wie Erdnussbutter oder Apfelmus fallen unter die 3,4-Unzen-Baggie-Regel, und die meisten internationalen Flüge verbieten Käse oder frische Produkte. Wenn es etwas Seltsames ist, wie ein massives Stück Fleisch oder ein Beutel mit weißem Pulver (es ist Meersalz, Mann!), Werden Sie möglicherweise zum Testen beiseite gezogen. Wenn die TSA nichts Schlechtes findet (Spuren chemischer Marker, die Sprengstoffe identifizieren), sollten Sie bereit sein. Auch hier ist es Sache des verantwortlichen Offiziers. Sie entscheiden möglicherweise, dass Sie versuchen, sie auf die Wirbelsäule zu tippen, und dass Sie für eine kostenlose Darmspiegelung berechtigt sind.

Die Schlupflöcher: Kuchen und Torten? Legal, aber nicht empfohlen . Auch ein ausgepackter Hamburger oder eine Pizza wird auf Wiedersehen gehen. Verschütten Sie das Zeug nicht auf unserem Röntgengerät, yo. Ziploc-Taschen sind deine Freunde.

Ja, aber was ist mit dem Alkohol?: Natürlich möchten Fluggesellschaften lieber ihre begrenzte Auswahl an Mainstream-Marken kaufen, als Ihren Top-Regal-Tequila oder St. Germain mitzubringen. Rechtlich hält dich nichts auf. Diese kleinen Schnapsflaschen, die sie in Spirituosengeschäften verkaufen, werden Minis genannt und bestehen aus 50 ml oder etwa 1,6 Unzen - weit unter der TSA-Grenze. Anonymer Sicherheitsbeamter merkt an, dass einige Fluggesellschaften zwar keinen Alkohol von außen im Flugzeug zulassen, wenn sie ihn sehen (und dieser möglicherweise von der Sicherheit beschlagnahmt wird, wenn der lokale Flughafen den Fluggesellschaften helfen möchte), TSA jedoch unabhängig von den Fluggesellschaften operiert. Es ist ihnen egal, was die Flüssigkeit ist, solange sie nicht über der als sicher geltenden Menge liegt. Ich bin in der Vergangenheit mit Minis nach Vegas gereist, ohne Probleme.

Die Schlupflöcher: Bis zu 5 oder 6 Flaschen Alkohol in voller Größe können (natürlich sicher) in Ihr aufgegebenes Gepäck gepackt werden, aber es gibt keine Begrenzung für die Minis, die Sie mitnehmen können (solange sie in diesen viertelgroßen Ziploc passen). Bringen Sie Ihren 15-jährigen Lieblingsschotten nicht mit, es sei denn, Sie sind bereit, ihn zu verlieren: 3 Unzen Laphroaig Freundschaft Madeira Fass ist das Risiko absolut wert. Verwenden Sie nicht gekennzeichnete Reiseflaschen anstelle von gekennzeichneten Minis. Niemand wird klüger sein.

Pro-Tipp - Seien Sie vorbereitet: Anders als bei Shampoo oder Lotion können Sie nicht zu CVS laufen und ein paar reisebereite Cocktails kaufen. In diesem Fall ist es am besten, an go bag zu denken: perfekt für Zombie-Apokalypsen und Mojitos.

Ich habe auf Reisen immer eine winzige Babyflasche Angostura Bitter in meiner Handtasche, sagt Alyssa Shahin, eine New Yorker Barkeeperin und Gewinnerin des Cocktailwettbewerbs. Cocktail oder Cocktail, ich kann immer eine Verwendung dafür finden. Wer will schon Club Soda ohne trinken? Sie können 1/8 Unze winzige Flaschen Ango online finden, die als gut für die Herstellung von zwei Getränken vermarktet werden. Hast du einen Yen für kompliziertere Bitterstoffe wie Molé oder Orange? Die meisten Gourmet-Marken wie Fee Brothers, Berg & Hauck und Bittere Wahrheit bieten online fluglinienfreundliche Sampler-Größen an.

Bewahren Sie ein kleines Reiseset mit nicht verderblichen Artikeln wie Bitter, grobem Salz (für Margaritas), Päckchen scharfer Soße oder Tabasco (für Micheladas und Bloody Marys) auf einfacher Syrup zum einfachen Mischen. Nehmen Sie dann die Minze, Limetten und Zitronen ein paar Tage vor Ihrer Reise auf (nehmen Sie genau das, was Sie für ein oder drei Drinks benötigen, und schneiden Sie die Limetten erst am Tag von, sonst oxidieren sie und trocknen aus). Limonaden, Tonic und Fruchtsaft sind normalerweise kostenlos für Fragen im Flugzeug und natürlich können Sie immer ihren Alkohol kaufen.

Ein anderer Ansatz besteht darin, Getränke vor dem Fliegen zu Hause zu dosieren. Mein Standardzug sind vorgefertigte Juleps in vakuumversiegelten Mylar-Beuteln (2,5 oz), sagt Josh Mazza, Inhaber mehrerer preisgekrönter Bars in New York, darunter Seamstress und The Gilroy. Ich trage sie in meinem Dopp-Kit weiter und trage frische Minze, um mein Getränk zu vervollständigen. Ich muss nur um Eis bitten. Ein bisschen Luxus reicht weit und es ist ein guter Eisbrecher, wenn Sie es teilen möchten. Hier ist der Schlüssel ein professionell verpackter Look und nicht leckende Beutel.

Was kann ich nicht mitbringen?: Versuchen Sie in Bezug auf Cocktail-Werkzeuge nicht, ein Gemüsemesser, einen Zerhacker, einen Zitrusschäler / -zester, einen Eispickel oder ein Feuerzeug (für brennende Zitrusschalen oder hochprozentigen Alkohol) mitzunehmen. Lassen Sie elektrische Geräte (Stabmixer, Milchaufschäumer) am besten zu Hause. Wenn Sie eine Cocktail-App verwenden, ziehen Sie eine in Betracht, die auf Ihrem Telefon gespeichert ist, anstatt über die Cloud darauf zuzugreifen, da Sie möglicherweise kein angemessenes WLAN haben. Wenn Sie einen Muddler mitbringen, Betrachten Sie Holz anstelle von Metall, um das Röntgengerät nicht auszuflippen.

Lassen Sie jemanden das schwere Heben tun: Mindestens ein Unternehmen bietet die Zutaten für hochwertige Airline-Cocktails an, die in einer sauberen Dose im Altoids-Stil gemessen und abgepackt werden. Betrachten Sie es als blaue Schürze in Miniatur.

Jeder Mach weiter Cocktail Kit (24 US-Dollar) von kulinarischen Kreativen W & P Design (das auch einige der besten Eisformen für zu Hause herstellt, die ich je probiert habe) enthält die Zutaten (abzüglich des Alkohols), die Sie für die Zubereitung von zwei bestimmten Getränken benötigen. Der Old Fashioned wird mit Miniaturbitter, Rohzucker und einem kleinen Rührlöffel und einem Stoffuntersetzer geliefert (die Sie natürlich zusammen mit dem Koffer wiederverwenden können). Die Bloody Mary enthält genug Saucen, Salz und Gewürze (zusammen mit Gurken!), Um einen perfekten Muntermacher herzustellen. Insgesamt gibt es fünf Cocktail-Kits und in Kürze ein saisonabhängiges Winter-Kit. Oder kaufen Sie das Travel Pack (90 USD) und stellen Sie drei verschiedene Getränke her (insgesamt 6).

Es zeichnet sich auch eine Hoffnung ab: Immer mehr Fluggesellschaften führen Premium- und Craft-Spirits-Marken oder arbeiten mit Star-Barkeepern zusammen, um einfallsreiche Getränke auf 30.000 Fuß zu kreieren. Pamela Wiznitzer (The Dead Rabbit, Seamstress) aus New York kündigte an, dass sie Getränke für American Airlines kreieren wird . Da wird es noch mehr geben.

Bereit tief zu gehen? Hier sind ein paar Rezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

Die Pause
(von Hornitos Tequila in Zusammenarbeit mit W & P Design)

  • 2 Unzen weißer Tequila
  • 3 Unzen Ginger Ale
  • 3 Striche Angostura Bitters oder Bitter Truth Xocalatl Molé Bitters
  • 2 Limettenschnitze zum Saft und Garnieren

Besorgen Sie sich eine Tasse Eis von Ihrem Flugbegleiter. Kombinieren Sie Tequila, Ginger Ale, Bitter und Saft von einem Limettenschnitz. Vorsichtig umrühren. Mit Limettenschnitz garnieren.

Altmodisch

  • 2 Unzen Bourbon oder Roggen
  • 2 Striche Angostura oder Lemon Bitters
  • 1/2 Zuckerpackung oder 1/4 Unze bis 1/2 Unze einfacher Sirup
  • Eiswasser

Besorgen Sie sich eine Tasse mit Eis, eine ohne. In die Tasse ohne Eis Zucker, Bitter und etwas Wasser geben. Mit einem Löffel zerdrücken (oder einen kleinen hölzernen Muddler mitbringen). Bourbon hinzufügen und gut umrühren. Fügen Sie ein wenig Eis hinzu. Wenn Sie ein paar Maraschino-Kirschen und eine Orangenscheibe mitbringen möchten, tun Sie dies auf jeden Fall. Top mit Airline Club Soda, wenn gewünscht.

Durcheinandergebrachte Frucht Daiquiri
(serviert im Aloft Hotel, Birmingham )

  • 1,25 Unzen weißer Rum
  • 0,75 Unzen frischer Limettensaft (oder eine Limette)
  • 75 Unzen einfacher Sirup
  • 3 Unzen frische Erdbeeren (oder die Frucht Ihrer Wahl)
  • Minzzweig zum Garnieren

In einer Tasse ohne Eis die Früchte mischen und dann Rum, Limettensaft und einfachen Sirup hinzufügen. Wenn Sie einen Cocktail-Shaker mitgebracht haben, machen Sie ihn dort hinein, fügen Sie Eis hinzu, schütteln Sie ihn und geben Sie ihn in eine Tasse, die mit frischem Eis gefüllt ist. Wenn Sie dies nicht tun, geben Sie Eis in den Cocktail und rühren Sie gut um. Fügen Sie frisches Eis hinzu und garnieren Sie es mit einem Minzzweig.