Gemüse für den Muskelaufbau

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Vergessen Sie Protein-Shakes - diese acht Gemüse bauen ernsthafte Muskeln auf

Jeder Mann, der versucht, Muskeln aufzubauen, reagiert wahrscheinlich auf zwei Dinge: 1. Wie er trainiert und 2. Was er isst. Fragen Sie einen Trainer oder Ernährungsberater, und beide sagen Ihnen dasselbe: Sowohl Kohlenhydrate als auch Eiweiß sind unerlässlich, wenn Sie Kraftzuwächse der nächsten Stufe erzielen möchten. Und während Sie möglicherweise versucht sind, Proteinpulver und Steaks aufzuladen, könnten Sie einen großen Fehler machen, indem Sie den Abschnitt mit den Produkten überspringen.

Gemüse ist nicht nur voll mit Nährstoffen, die Ihrem Körper helfen, bei optimaler Kapazität zu funktionieren und sich besser zu erholen, sondern einige davon können Ihnen sogar beim Muskelaufbau helfen. Etwas, das Diätfans auf pflanzlicher Basis nur allzu gut kennen.

Das größte Missverständnis über eine vegetarische Ernährung ist die Unfähigkeit, ausreichend Protein zu konsumieren, um das Muskelwachstum und den Muskelaufbau zu unterstützen Georgia Rounder , RDN, CDN. Sie können jedoch definitiv Ihren persönlichen Proteinbedarf decken, wenn Sie eine pflanzliche Ernährung mit einer Vielzahl von Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen befolgen.

Hier teilt Rounder einige Gemüsesorten, die Sie so schnell wie möglich in Ihre Ernährung aufnehmen sollten:

1. Brunnenkresse

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Laut einer CDC-Studie aus dem Jahr 2014 hatte Brunnenkresse unter 47 in die Studie einbezogenen Obst- und Gemüsesorten den höchsten Wert für die Nährstoffdichte. Das Pfeffergrün hat ungefähr 2 Gramm Protein und nur 8 Kalorien in 2 Tassen. Brunnenkresse ist eine großartige Ergänzung zu Smoothies und enthält eine hohe Dosis an Nährstoffen, einschließlich Kalzium und Eisen.

2. Rübengrün

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Während viele von uns mit Rüben vertraut sind, könnte Rübengrün (der Blattteil des Gemüses) ein noch größeres Kraftpaket für die Ernährung sein. Diese Grüns enthalten mehr als zwei Gramm Eiweiß pro 1 Tasse Portion und sind außerdem eines der am höchsten bewerteten Gemüsesorten auf der Nährstoffdichteliste der CDC. Die Wurzeln davon bunte Grüns sind mit Folsäure konzentriert , ein wasserlösliches B-Vitamin, das das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern und die Entwicklung von Demenz und Alzheimer verlangsamen kann.

3. Rosenkohl

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Man kann mit Sicherheit sagen, dass Brüssel in letzter Zeit zu einem der angesagtesten Gemüsesorten geworden ist - und das aus gutem Grund. Eine 1-Tasse-Portion Rosenkohl enthält 3 Gramm Eiweiß und eine kräftige Menge Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl den ganzen Tag über (und zwischen den Trainingseinheiten) fördern. Brüssel gehört auch zur Familie der Kreuzblütler, einer Gruppe von Kohlköpfen mit hohem Gehalt an Phytonährstoff Glucosinolat, von denen gezeigt wurde, dass sie krebsschützende Eigenschaften haben.

4. Süßkartoffeln

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Süßkartoffeln sind nicht nur von Natur aus köstlich, sondern bieten auch eine Fülle von Ernährungsvorteilen, um das Training zu fördern und die Leistung zu verbessern. Ihr hoher Fasergehalt hilft bei der Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels und verhindert Müdigkeit während des Trainings. Süßkartoffeln sind auch eine großartige Quelle für Beta-Carotin , ein natürliches Pigment, das sich in Vitamin A umwandelt, ein Schlüsselvitamin für ein klares und gesundes Sehvermögen.

5. Paprika

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Unabhängig davon, ob Sie grün, rot, gelb oder orange sind, Paprika enthält jeweils fast 2 Gramm Protein pro Portion. Dieses farbenfrohe Gemüse ist auch eine fantastische Möglichkeit, um diese lästigen Erkältungen fernzuhalten, da es mit dem immunitätsfördernden Vitamin C gefüllt ist.

6. Grünkohl

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Das nährstoffreiche dunkle Blattgrün mit über 2 Gramm Eiweiß in einer Portion von 1 Tasse. Grünkohl enthält auch Off-the-Chart-Spiegel von Vitamin K. , ein fettlösliches Vitamin, das ein wesentlicher Bestandteil beim Aufbau starker Knochen ist.

7. Sojabohnen

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Sojabohnen können eine Anlaufstelle für einen Diätetiker auf pflanzlicher Basis sein, da sie einen Proteingehalt haben. In einer Tasse rohen Sojabohnen sind 68 Gramm Protein enthalten. Aber es gibt noch viele andere Vorteile. Sojabohnen, die in Tofu und Edaman enthalten sind, enthalten Vitamin K, Vitamin B6, Vitamin C, Thamin, Folsäure und Riboflavin. Es ist auch reich an Eisen, Kupfer, Zink, Kalium und anderen Mineralien. Dieses muskelaufbauende Gemüse kann bei der Gewichtszunahme helfen, den Stoffwechsel verbessern, die Herzgesundheit verbessern und die Verdauung verbessern.

8. Pilze

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Dieser Pilz liefert ein Gramm Protein pro Portion und ist eine perfekte Ergänzung zu Ihrem Salat oder Ihrer Pfanne. Er ist kalorienarm. Pilze haben auch Vitamin D, von dem einige Studien gezeigt haben, dass es tatsächlich die Muskelkraft beeinflussen kann. Gesunde Pilze sind auch reich an Antioxidantien und können sich positiv auf Ihre Immunität und Herzgesundheit auswirken.

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