Schlimmste Konserven

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Während bestimmte Konserven eine gute Quelle für Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien sein können, gibt es eine ganze Reihe negativer Eigenschaften, die in einer praktischen Dosenform vorliegen. Eine breite Palette von Konservierungsstoffen wird in Dosen verpackt, um sicherzustellen, dass Lebensmittel ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre gleichmäßige Form behalten. Das bekannteste und am weitesten verbreitete davon ist Natrium, das den Natriumteil von Natriumchlorid, auch bekannt als normales Speisesalz, ausmacht. Salz ist ein traditioneller Konservierungsmittel und wird seit Tausenden von Jahren verwendet, um zu verhindern, dass Lebensmittel schlecht werden. Heutzutage wird es jedoch häufiger als Geschmacksverstärker verwendet und ist in einer Vielzahl verschiedener Lebensmittel versteckt. Lesen Sie weiter für die schlechtesten Konserven, einschließlich der verlockend benannten Fleischkonserven. Angst haben. Hab große Angst.

Jalapenos in Dosen

Sie würden nicht denken, dass Chilis, normalerweise ein Lebensmittel mit großen gesundheitlichen Vorteilen (einschließlich verbesserter Durchblutung und Libido), so mit Natrium beladen sind, aber sie zählen tatsächlich zu den höchsten Natriumnahrungsmitteln, die Sie finden können - und zu den schlechtesten Konserven. In diesem Fall gibt es wirklich keine Entschuldigung für eine Dosenversion, da die verfügbaren Jalapenos frisch sind. Um etwas von diesem konservierten, eingelegten Geschmack zu erhalten, schneiden Sie einfach frische Jalapenos in Scheiben und bedecken Sie sie einige Stunden (oder über Nacht) mit Reisessig, Weißessig oder Weißweinessig und fügen Sie sie dann zu Ihrem Gericht hinzu. Sie werden nie wieder Dosen kaufen.

Hühnchen-Nudelsuppe in Dosen

Hühnersuppe war vielleicht Ihre beste Wahl, als Sie jung waren. Es war sanft, wärmend und nahrhaft, aber wie so oft ist dieses fettarme, zuckerarme Essen im Zeitalter der niedrigsten Preisgewinne ganz anders geworden. Als Ernährungsentscheidung scheint es ideal zu sein, da sein Make-up proportional repräsentativ für das ist, was das Zentrum für Ernährungspolitik und -förderung (CNPP) für Ihre tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten vorschlägt. Unter der Oberfläche verbirgt sich jedoch ein Gesundheitsrisiko: viel Natrium. Das CNPP schlägt maximal 2.400 mg Natrium pro Tag vor, und die American Heart Association schlägt mit 1.500 mg noch weniger vor. Eine einzelne Dose Hühnernudelsuppe kann mehr als 1.800 mg Natrium enthalten - 75% Ihrer FEI, selbst nach großzügigen Schätzungen. Ihre beste Wette? Machen Sie es zu Hause und frieren Sie es für die spätere Verwendung ein. Probieren Sie das Hühnersuppenrezept von Simon Majumdar für ein äußerst gesundes, asiatisch inspiriertes Gericht.

Erbsen aus der Dose

Die bescheidene und vielseitige Erbse wird aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit selten frisch gesehen. Es ist auch als frisches Produkt relativ wenig gefragt (es ist für den gesundheitsbewussten Mann weitaus besser, gefroren zu kaufen). Dies liegt an der Tatsache, dass sie innerhalb von Stunden nach der Ernte blitzgefroren sind und daher fast alle Nährstoffe und Mineralien eingeschlossen sind. Wenn die frischen Nährstoffe in Ihrem örtlichen Geschäft im Regal stehen, bleiben sie dort umso länger Je mehr das gute Zeug herausläuft. Vermeiden Sie Dosen - es macht absolut keinen Sinn, wie brillant ein gefrorenes Produkt ist. Eine Tasse Erbsen in Dosen enthält zwischen einem Viertel und einem Drittel Ihres RDI an Natrium, und praktisch alle Nährstoffe und Vitamine werden durch den langen Hochtemperatur-Kochprozess zerstört, den sie durchlaufen, bevor sie in die Dose gelangen.



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